Баклажаны, фаршированные сыром, в духовке
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты
Описание рецепта
Для более пикантного вкуса добавьте в начинку мелко нарезанный перец чили или щепотку красного перца.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- баклажаны2шт.
- сыр150г
- помидоры2шт.
- чеснок2зубчик
- оливковое масло2ст. л.
- зелень5веточка
- сольпо вкусу
- перец черный молотыйпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки22г24.44% от дневной нормы
- Жиры39г48.75% от дневной нормы
- Углеводы13г4.33% от дневной нормы
- Калории481кКал20.04% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Е&
Елена &&&
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Баклажаны вымойте, обсушите и разрежьте вдоль пополам. Ложкой аккуратно выньте мякоть, оставляя стенки толщиной около 1 см. Измельчите овощную сердцевину. - Шаг 2Шаг 2Помидоры нарежьте небольшими кубиками. Сыр натрите на крупной терке. Чеснок мелко порубите или пропустите через пресс. Зелень нашинкуйте.
- Шаг 3Шаг 3Разогрейте в сковороде оливковое масло. Обжарьте на среднем огне мякоть баклажанов 5–7 минут до мягкости. Добавьте помидоры, чеснок, соль и перец. Готовьте еще 3–5 минут.
- Шаг 4Шаг 4Выложите на противень, застеленный пергаментом, «лодочки» из баклажанов. Наполните их приготовленной начинкой. Посыпьте сверху тертым сыром.
- Шаг 5Шаг 5Отправьте противень в разогретую до 180°С духовку на 20–25 минут, пока сыр не расплавится и не подрумянится.
- Шаг 6Шаг 6Готовые «лодочки» достаньте из духовки, посыпьте свежей зеленью и подавайте горячими.
Оценить52
0