Лимонный рис со шпинатом, грецкими орехами и фетой
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты
Описание рецепта
Для такого риса подойдет любой рассольный сыр, орехи тоже берите любые, только порубите их ножом, так чтобы остались кусочки. Шпинат можно взять замороженный.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- рис длиннозерный1стакан
- лимоны0.5шт.
- несоленая фета100г
- грецкие орехи1горсть
- шпинат свежий1горсть
- лук-шалот1шт.
- чеснок2зубчик
- маленький пучок укропа1шт.
- маленький пучок кинзы1шт.
- лук зеленый3стебель
- говяжий или куриный бульон100мл
- сливочное масло2ст. л.
- перец черный свежемолотый1щепотка
- соль морская0.5ч. л.
Пищевая ценность
- Белки17г18.89% от дневной нормы
- Жиры26г32.50% от дневной нормы
- Углеводы77г25.67% от дневной нормы
- Калории619кКал25.79% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Рис отварить в подсоленной воде согласно инструкции на упаковке. - Шаг 2
Шалот почистить, нарезать полукружьями и слегка обжарить на сливочном масле. - Шаг 3
Чеснок почистить, нарезать тонкими пластинками, добавить в сковороду с луком и перемешать. - Шаг 4
Из четвертинки лимона вырезать мякоть без перепонок, из оставшейся части лимона выжать сок. - Шаг 5
Шпинат выложить в сковороду к луку с чесноком и полить лимонным соком, затем добавить готовый рис и все перемешать. - Шаг 6
Укроп и кинзу мелко порубить, зеленый лук порезать наискосок. - Шаг 7
Влить в сковороду горячий бульон, посолить, поперчить и перемешать, затем добавить всю зелень, мякоть лимона и еще раз перемешать. - Шаг 8
Грецкие орехи порубить ножом, фету нарезать маленькими кубиками, добавить все к рису и перемешать.
Оценить52
0