Салат с жареными баклажанами, помидорами и творожным сыром
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты
Описание рецепта
Для более пикантного вкуса добавьте в заправку немного лимонного сока и молотого кориандра. Подавайте салат сразу же после приготовления, украсив свежей зеленью.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- баклажаны1шт.
- помидоры2шт.
- творожный сыр150г
- чеснок1зубчик
- оливковое масло2ст. л.
- сольпо вкусу
- перец черный молотыйпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки8г8.89% от дневной нормы
- Жиры32г40.00% от дневной нормы
- Углеводы10г3.33% от дневной нормы
- Калории360кКал15.00% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Баклажан вымойте, нарежьте кубиками среднего размера. Посолите и оставьте на 10 минут, чтобы ушла горечь (при необходимости). - Шаг 2Шаг 2Полейте баклажаны 2 ст. л. оливкового масла и хорошо перемешайте.
- Шаг 3Шаг 3Разогрейте сковороду и обжарьте на ней баклажаны до золотистой корочки. При необходимости добавьте еще немного оливкового масла.
- Шаг 4Шаг 4Переложите баклажаны на тарелку, застеленную бумажным полотенцем, чтобы убрать лишнее масло.
- Шаг 5Шаг 5В миске смешайте творожный сыр, пропущенный через пресс чеснок, мелко нарубленную зелень, соль и перец.
- Шаг 6Шаг 6Помидоры нарежьте кубиками такого же размера, как и баклажаны.
- Шаг 7Шаг 7В миске соедините обжаренные баклажаны, помидоры и заправку из творожного сыра. Аккуратно перемешайте.
- Шаг 8Шаг 8Подавайте салат сразу же после приготовления, украсив свежей зеленью.
Оценить52
0