Миндальный пирог со сливами и фисташками
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Количество слив можно регулировать по своему вкусу, мне кажется, чем их больше, тем лучше.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- сливы600г
- крупно измельченные фисташки2горсть
- ликер Cointreau2ст. л.
- молоко1ст. л.
- сливочное масло1ч. л.
- сахарная пудра1ч. л.
- Для теста
- миндальная мука75г
- кукурузная мука75г
- сахар75г
- сливочное масло75г
- яйца куриные2шт.
- молоко2ст. л.
- разрыхлитель1ч. л.
- соль морская0.3ч. л.
спонсор спец. проектаПищевая ценность
- Белки8г8.89% от дневной нормы
- Жиры21г26.25% от дневной нормы
- Углеводы28г9.33% от дневной нормы
- Калории323кКал13.46% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1Духовку предварительно разогреть до 180°С.
- Шаг 2
Растопить 75 г сливочного масла на медленном огне. - Шаг 3
Сливы разрезать пополам и, удалив косточки, выложить в глубокую миску, влить ликер, 1 ст. ложку молока, всыпать фисташки и перемешать. - Шаг 4
Приготовить тесто: яйца с сахаром слегка взбить блендером с насадкой-венчиком, затем, продолжая взбивать, тонкой струйкой влить растопленное сливочное масло и оставшееся молоко. - Шаг 5
В глубокую миску всыпать всю муку, разрыхлитель, соль и перемешать, затем влить яично-сливочную массу и вымешать тесто. - Шаг 6
Дно разъемной формы выстелить бумагой для выпечки, смазать все оставшимся сливочным маслом, выложить сливы и залить тестом. - Шаг 7
Выпекать в разогретой духовке 35–40 минут. - Шаг 8
Готовый пирог посыпать сахарной пудрой.
Оценить0.00
0
Комментарии
1Подскажите, пожалуйста, чем заменить ликёр?