Гратен с лисичками и панировочными сухарями
ИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- лисички400г
- лук белый0.5шт.
- сухари панировочные100г
- пармезан50г
- сливки120мл
- вино белое сухое60мл
- растительное масло2ст. л.
- мука1ст. л.
- мускатный орех1ч. л.
- сольпо вкусу
- перецпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки11г12.22% от дневной нормы
- Жиры21г26.25% от дневной нормы
- Углеводы35г11.67% от дневной нормы
- Калории365кКал15.21% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Разогрейте духовку до 200°C. Слегка смажьте маслом форму для запекания. - Шаг 2Шаг 2Вымойте и нарежьте лисички на четвертинки.
- Шаг 3Шаг 3Обжарьте лук до мягкости. Добавьте лисички и готовьте еще 6–7 минут.
- Шаг 4Шаг 4Смешайте растительное масло с панировочными сухарями и пармезаном.
- Шаг 5Шаг 5Добавьте к грибам соль, перец и мускатный орех. Влейте белое вино и дайте ему выпариться наполовину.
- Шаг 6Шаг 6Всыпьте муку и влейте жирные сливки. Тушите 2–3 минуты, чтобы соус загустел.
- Шаг 7Шаг 7Выложите грибы с соусом в подготовленную форму. Равномерно посыпьте панировочными сухарями. Запекайте гратен 20 минут.
Оценить51
0