Салат из зеленой редьки с огурцом и корейской морковью

16 ноября 2024

Время приготовления 10 мин

Юлия ВысоцкаяАвтор рецепта

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты

Описание рецепта

Мне кажется, что редька — штука недооцененная в нашем ежедневном употреблении, а из нее получаются замечательные салаты, особенно в холодное время года! Если любите яблочный уксус, смело добавляйте, будет еще вкуснее!

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
редька зеленая1шт.
огурцы1шт.
морковь по-корейски2ст. л.
лимоны0.5шт.
лук зеленый1стебель
маленький пучок петрушки1шт.
оливковое масло Extra Virgin2ст. л.
кунжутные семечки1ч. л.
горчица с зернами1ч. л.
соль морская1щепотка

спонсор спец. проекта

Пищевая ценность

Белки7г
7.78% от дневной нормы
Жиры18г
22.50% от дневной нормы
Углеводы19г
6.33% от дневной нормы
Калории252кКал
10.50% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Редьку почистить и натереть на крупной терке.
Шаг 2
Огурец нарезать вдоль полосками, затем разрезать пополам.
Шаг 3
В салатник выложить редьку, огурец, морковь, все перемешать, затем добавить горчицу и выжать в салат сок половинки лимона.
Шаг 4
Светлую часть лука разрезать вдоль пополам, а зеленый стебель — на 3–4 части.
Шаг 5
Петрушку мелко порубить.
Шаг 6
Нарезанную зелень добавить в салат, полить оливковым маслом, посыпать кунжутом, посолить и перемешать.