Арроз а ля валенсиана
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Латиноамериканская версия паэльи. Способ приготовления немного облегчен, на результат это не повлияло:)
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- ножки куриные(можно 2 ножки и 2 бедра)5шт.
- рис400г
- вода450мл
- вино белое50мл
- болгарский перец (маленький) желательно без кожи4шт.
- помидоры3шт.
- чеснок4шт.
- лавровый лист2шт.
- соль1щепотка
- шафран1щепотка
- петрушкапо вкусу
- оливковое маслопо вкусу
спонсор спец. проектаПищевая ценность
- Белки245г272.22% от дневной нормы
- Жиры130г162.50% от дневной нормы
- Углеводы351г117.00% от дневной нормы
- Калории3558кКал148.25% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
В большой тяжелой кастрюле на оливковом поджарить ножки до слегка золотистого цвета, затем положить к ним колбаску и тоже немного подрумянить. Вынуть. В это же масло положить лук, чеснок, лавровый лист, хлопья паприки и затем помидоры. Пару минут потушить, добавить рис с шафраном и вино. Выпарить. Долить воды. - Шаг 1
Духовка 200С. Когда вода с рисом начнет кипеть, снять с огня, выложить сверху ножки и перец и поставить в духовку на 15 минут. Теперь выложить колбаски и подлить воды, если нужно. Вернуть на 10 минут. Вынуть и накрыть крышкой еще на несколько минут уже на столе. Посыпать петрушкой.
Оценить520
0
Комментарии
3Какой интересный рецепт! 5! Будем пробовать! и правда, похоже на паэлью, но легче и быстрее.
и у меня сегодня курица! твоей пятерка)
Ох какая вкуснятина!5!