Праздничная закуска из помидоров, моцареллы и руколы с соусом из тунца

Праздничная закуска из помидоров, моцареллы и руколы с соусом из тунца

Время приготовления 20 мин
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты

Описание рецепта

Конечно, перед Новым годом мы уже набегались, елки поставили, подарки всем купили, — такое состояние вроде бы и в радость, а с другой стороны, уже немножко утомились. И я предлагаю легчайшую закуску — не только в исполнении, но и по калориям, такое праздничное новогоднее украшение стола. Вместо моцареллы можно взять кубики феты.

Ингредиенты на порции

  • Основные
  • помидоры черри200г
  • моцарелла мини1упаковка
  • рукола1пучок
  • базилик фиолетовый2веточка
  • базилик свежий2веточка
  • оливковое масло Extra Virgin1ст. л.
  • бальзамический уксус1ст. л.
  • соль морская0.3ч. л.
  • Для соуса
  • тунец консервированный1банка
  • яйца куриные2шт.
  • лимоны0.5шт.
  • каперсы маринованные1ч. л.
  • оливковое масло5ст. л.
  • перец черный свежемолотый1щепотка
  • соль морская0.3ч. л.
Сладкое-соленоеспонсор спец. проекта

Пищевая ценность

  • Белки24г
    26.67% от дневной нормы
  • Жиры37г
    46.25% от дневной нормы
  • Углеводы3г
    1.00% от дневной нормы
  • Калории422кКал
    17.58% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Яйца отварить вкрутую, затем почистить и разрезать пополам.
    Яйца отварить вкрутую, затем почистить и разрезать пополам.
  • Шаг 2 Из половинки лимона выжать сок.
    Из половинки лимона выжать сок.
  • Шаг 3 Приготовить соус: в чашу блендера выложить тунца, добавить яйца, каперсы, сок лимона и 3 ст. ложки оливкового масла, все посолить, поперчить и взбить, затем влить 1 ст. ложку кипяченой холодной воды, оставшееся оливковое масло и взбить еще.
    Приготовить соус: в чашу блендера выложить тунца, добавить яйца, каперсы, сок лимона и 3 ст. ложки оливкового масла, все посолить, поперчить и взбить, затем влить 1 ст. ложку кипяченой холодной воды, оставшееся оливковое масло и взбить еще.
  • Шаг 4 Большое блюдо полить ближе к краям небольшим количеством оливкового масла Extra Virgin, центральную часть смазать соусом, сверху разложить веером руколу, сбрызнуть ее оливковым маслом и посолить, затем выложить листья лилового и зеленого базилика.м
    Большое блюдо полить ближе к краям небольшим количеством оливкового масла Extra Virgin, центральную часть смазать соусом, сверху разложить веером руколу, сбрызнуть ее оливковым маслом и посолить, затем выложить листья лилового и зеленого базилика.м
  • Шаг 5 Черри разрезать пополам и выложить на зелень срезами вниз, сбрызнуть оливковым маслом и бальзамическим уксусом, между помидорами разложить шарики моцареллы.
    Черри разрезать пополам и выложить на зелень срезами вниз, сбрызнуть оливковым маслом и бальзамическим уксусом, между помидорами разложить шарики моцареллы.
Оценить0.00
0

Оставить комментарий