Риет из горбуши

27 декабря 2024

Время приготовления 15 мин

София, ИИ-авторАвтор рецепта

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты

Описание рецепта

Для более пикантного вкуса можно добавить в риет немного мелко нарезанного маринованного огурца или каперсов. Риет из горбуши можно хранить в холодильнике 2–3 дня.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Для риета:
филе горбуши (слабосоленое)200г
творожный сыр100г
сливки 20%50мл
лимонный сок1ст. л.
укроп свежий1ст. л.
соль1щепотка
перец черный молотый1щепотка

Для украшения:
укроп1веточка
каперсы1ст. л.
лук красный (тонко нарезанный)1шт.
сливочное масло10г

спонсор спец. проекта

Пищевая ценность

Белки27г
30.00% от дневной нормы
Жиры27г
33.75% от дневной нормы
Углеводы9г
3.00% от дневной нормы
Калории377кКал
15.71% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Удалите из филе горбуши все косточки. Нарежьте рыбу на небольшие кусочки.
Шаг 2
В чашу блендера поместите кусочки горбуши, творожный сыр, сливки, лимонный сок, нарезанный укроп, соль и перец.
Шаг 3
Взбейте все ингредиенты блендером до получения однородной пастообразной массы.
Шаг 4
Переложите риет в пиалу или контейнер и уберите в холодильник на 30 минут, чтобы он охладился и немного загустел.
Шаг 5
Подавайте риет из горбуши охлажденным. Выложите закуску в пиалы или на ломтики поджаренного хлеба. Украсьте веточками укропа, каперсами, тонко нарезанным красным луком. По желанию добавьте несколько кусочков сливочного масла.