Классический салат «тбилиси» с говядиной и фасолью
Описание рецепта
Для более выраженного вкуса можно добавить немного гранатовых зёрен или гранатового соуса. Также попробуйте слегка обжарить грецкие орехи перед добавлением, чтобы они стали более ароматными.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- говядина отварная300г
- фасоль красная консервированная240г
- перец болгарский1шт.
- лук красный1шт.
- грецкие орехи50г
- чеснок2зубчик
- кинза свежая1пучок
- винный уксус1ст. л.
- растительное масло2ст. л.
- соль1щепотка
- перец черный молотый1щепотка
- перец красный1щепотка
Пищевая ценность
- Белки15г16.67% от дневной нормы
- Жиры18г22.50% от дневной нормы
- Углеводы11г3.67% от дневной нормы
- Калории254кКал10.58% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Отварите говядину до готовности в подсоленной воде (около 1,5–2 часов). Остудите и нарежьте тонкими полосками или небольшими кубиками. - Шаг 2Шаг 2Болгарский перец нарежьте тонкими полосками, красный лук — полукольцами. Консервированную фасоль промойте под холодной водой и обсушите.
- Шаг 3Шаг 3В миске смешайте растительное масло, уксус, мелко нарезанный чеснок, соль и перец по вкусу.
- Шаг 4Шаг 4В глубокой миске соедините нарезанную говядину, фасоль, болгарский перец, красный лук и измельченные грецкие орехи. Полейте салат заправкой и аккуратно перемешайте.
- Шаг 5Шаг 5Мелко порежьте кинзу и добавьте ее в салат перед подачей. По желаниможно добавить немного острого красного перца для пикантности. Разложите салат по тарелкам и подавайте сразу.
Оценить51
0