Паста с лососем, шпинатом и помидорами черри
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты
Описание рецепта
Попробуйте добавить в соус немного натертого пармезана или рикотты. Это придаст блюду дополнительную кремовость и глубину вкуса.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- паста (тальятелле, феттучини или пенне) 150г
- лосось филе200г
- помидоры черри100г
- шпинат свежий100г
- сливки 20%150мл
- чеснок2зубчик
- оливковое масло1ст. л.
- соль1щепотка
- перец черный молотый1щепотка
- лимонный сок (по желанию)1ч. л.
- зелень1веточка
Пищевая ценность
- Белки33г36.67% от дневной нормы
- Жиры33г41.25% от дневной нормы
- Углеводы63г21.00% от дневной нормы
- Калории669кКал27.88% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1В большой кастрюле доведите подсоленную воду до кипения. Добавьте пасту и варите до состояния аль денте согласно инструкции на упаковке. Слейте воду, оставив немного жидкости для соуса, и отложите пасту в сторону.
- Шаг 2Нарежьте филе лосося кубиками. В сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне, добавьте лосось и обжаривайте 3–4 минуты до легкой золотистой корочки. Выньте лосось из сковороды и отложите в сторону.
- Шаг 3В той же сковороде обжарьте измельченный чеснок до аромата (около 1 минуты). Затем добавьте нарезанные пополам помидоры черри и тушите 2–3 минуты, пока они не станут мягкими. Добавьте свежий шпинат и готовьте еще 1–2 минуты, пока он не увянет.
- Шаг 4Влейте сливки в сковороду и доведите до легкого кипения. Добавьте обжаренный лосось, соль, черный перец и по желанию лимонный сок. Тщательно перемешайте. В конце добавьте отваренную пасту и аккуратно перемешайте, чтобы соус равномерно покрывал пасту.
- Шаг 5Разложите пасту с лососем, шпинатом и черри по тарелкам, украсьте свежей зеленью и подавайте горячей.
Оценить0.00
0