Начинка для дубайского шоколада
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты
Описание рецепта
Классическую начинку для дубайского шоколада можно использовать для наполнения шоколадных конфет или других кондитерских изделий.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- тесто катаифи50г
- фисташковая паста50г
- паста тахини25г
- сольпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки23г25.56% от дневной нормы
- Жиры22г27.50% от дневной нормы
- Углеводы49г16.33% от дневной нормы
- Калории603кКал25.12% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Возьмите 50 г теста катаифи и аккуратно разложите его на рабочей поверхности. Если тесто склеилось, осторожно разделите его пальцами, чтобы оно стало пушистым и воздушным. - Шаг 2Шаг 2В небольшой миске соедините 50 г фисташковой пасты и 25 г пасты тахини. Используйте ложку или венчик для получения однородной массы.
- Шаг 3Шаг 3Добавьте щепотку соли в смесь фисташковой пасты и тахини. Перемешайте и попробуйте на вкус — при необходимости добавьте еще немного соли.
- Шаг 4Шаг 4Переложите катаифи на плоскую поверхность. Ложкой или шпателем распределите смесь паст равномерно по тесту, оставляя немного места по краям.
- Шаг 5Шаг 5Аккуратно сверните тесто катаифи с начинкой в плотный рулет, чтобы начинка не высыпалась. Если необходимо, используйте кулинарную нить для закрепления.
- Шаг 6Шаг 6Поместите рулет в холодильник на 15–20 минут. После охлажления его удобнее использовать в приготовлении шоколада и других десертов.
Оценить0.00
0