Японский чизкейк
ИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- молоко60г
- сыр «Филадельфия»200г
- сливочное масло25г
- мука40г
- кукурузный крахмал10г
- яйца куриные5шт.
- ваниль в стручках1стручок
- сахар100г
Пищевая ценность
- Белки7г7.78% от дневной нормы
- Жиры13г16.25% от дневной нормы
- Углеводы19г6.33% от дневной нормы
- Калории212кКал8.83% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Смешайте молоко, масло и сыр и растопите, взбивая венчиком. - Шаг 2Шаг 2Добавьте муку и крахмал, просеяв через сито.
- Шаг 3Шаг 3Добавьте яичные желтки, ваниль и 10 г сахара взбейте.
- Шаг 4Шаг 4Взбейте белки до устойчивых пиков, затем всыпьте оставшийся сахар, продолжая взбивать до перламутрового блеска.
- Шаг 5Шаг 5Добавьте белки к остальной смеси по частям и аккуратно перемешайте до однородного состояния.
- Шаг 6Шаг 6Подготовьте форму: положите кондитерскую бумагу на дно и смажьте стенки маслом.
- Шаг 7Шаг 7Вылейте тесто в форму, поставьте форму в глубокий противень и налейте горячей воде примерно на 2 см.
- Шаг 8Шаг 8Поставьте в разогретую до 200°C духовку на 20 минут. Затем убавьте температуру до 110°C и оставьте еще на час. Когда чизкейк будет готов, оставьте его остывать в закрытой духовке.
- Шаг 9Шаг 9При желании готовый чизкейк можно посыпать сахарной пудрой.
Оценить0.00
0