«бала баяна» в шоколаде
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты
Описание рецепта
Бала Баяна — бразильские кокосовые конфеты. Обычно их покрывают карамелью, но вкусно получается и с шоколадом.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- кокосовая стружка200г
- молоко сгущенное400г
- сливочное масло50г
- шоколад молочный90г
- шоколад белый90г
- растительное масло (по 1 ст. л. на каждую плитку шоколада)2ст. л.
спонсор спец. проектаПищевая ценность
- Белки8г8.89% от дневной нормы
- Жиры34г42.50% от дневной нормы
- Углеводы40г13.33% от дневной нормы
- Калории481кКал20.04% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1В глубокой миске смешайте кокосовую стружку и сгущенное молоко. Тщательно перемешайте, чтобы стружка хорошо пропиталась молоком. Добавьте в получившуюся массу размягченное сливочное масло и снова тщательно перемешайте.
- Шаг 2Из сливочно-кокосовой массы сформируйте небольшие продолговатые батончики или шарики.
- Шаг 3Выложите сформированные конфеты на противень, застеленный пергаментной бумагой, и поставьте в холодильник на 30–40 минут.
- Шаг 4Разломайте плитки молочного и белого шоколада на маленькие кусочки и разложите их по отдельным мискам. В каждую миску с шоколадом добавьте по 1 ст. л. растительного масла. Это сделает шоколад более жидким.
- Шаг 5Растопите шоколад на водяной бане или в микроволновой печи, периодически помешивая, чтобы избежать перегрева и не допустить пригорания.
- Шаг 6Достаньте конфеты из холодильника. Используя вилку или зубочистку, аккуратно обмакните каждую конфету в растопленный шоколад. Убедитесь, что она полностью покрыта глазурью.
- Шаг 7Выложите конфеты обратно на пергаментную бумагу. При желании можно украсить их полосками из другого вида шоколада для контраста.
- Шаг 8Поместите конфеты в холодильник на 1-2 часа, чтобы шоколад полностью застыл.
- Шаг 9После застывания конфеты уже готовы к подаче. Приятного аппетита!
Оценить0.00
0