Рецепт дубайского шоколада с белым шоколадом
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты
Описание рецепта
Очень важно не выкладывать на горячее тесто шоколад, иначе он начнет таять и слои смешаются.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- шоколад белый450г
- тесто катаифи200г
- фисташковая паста без сахара140г
- сливочное масло60г
Пищевая ценность
- Белки12г13.33% от дневной нормы
- Жиры34г42.50% от дневной нормы
- Углеводы72г24.00% от дневной нормы
- Калории697кКал29.04% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Разогрейте духовку до 180°C. Разберите тесто катаифи, стараясь не повредить его структуру. Растопите сливочное масло и полейте тесто, выложите его в форму для выпечки одним слоем и слегка прижмите ложкой. Выпекайте 10-15 минут, пока оно не станет золотистым и хрустящим. Затем полностью остудите. - Шаг 2Шаг 2Приготовление основного слоя шоколадной массы: растопите 300 г белого шоколада на водяной бане. Добавьте фисташковую пасту, тщательно перемешайте в однородную массу.
- Шаг 3Шаг 3Отдельно растопите оставшийся белый шоколад (не смешивайте его с фисташковой пастой).
- Шаг 4Шаг 4Вылейте половину основной шоколадной массы с фисташковой пастой на остывшее тесто и разровняйте. Отправьте в холодильник на 10 минут, чтобы слой застыл.
- Шаг 5Шаг 5Растопленный белый шоколад вылейте на остывший катаифи с шоколадно-фисташковым слоем,разровняйте и опять отправьте в холодильник на 10 минут, чтобы слои не смешивались.
- Шаг 6Шаг 6На охлажденный десерт вылейте оставшуюся часть шоколадно-фисташковой массы и разровняйте. Отправьте в холодильник на 2-3 часа.
Оценить0.00
0