Рецепт тефтелей с подливкой как в детском саду

Рецепт тефтелей с подливкой как в детском саду

Время приготовления 35 мин
ИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты

Ингредиенты на порции

  • Основные
  • фарш (говядина и свинина)400г
  • рис80г
  • лук репчатый1шт.
  • яйца куриные1шт.
  • сольпо вкусу
  • перец черный молотыйпо вкусу
  • Ингридиенты для поливки:
  • мука1.5ст. л.
  • томатная паста1ст. л.
  • вода300мл
  • лавровый лист1шт.
  • растительное масло для жаркипо вкусу
  • сахарпо вкусу
  • сольпо вкусу

Пищевая ценность

  • Белки22г
    24.44% от дневной нормы
  • Жиры22г
    27.50% от дневной нормы
  • Углеводы27г
    9.00% от дневной нормы
  • Калории397кКал
    16.54% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1
    Рис отварите согласно инструкции на упаковке, затем остудите.Шаг 1
    Рис отварите согласно инструкции на упаковке, затем остудите.
  • Шаг 2
    Лук почистите и мелко нарежьте или натрите на терке.Шаг 2
    Лук почистите и мелко нарежьте или натрите на терке.
  • Шаг 3
    В миске смешайте фарш, рис, лук, яйцо, соль и перец, хорошо вымесите. Сформируйте небольшие круглые тефтельки.Шаг 3
    В миске смешайте фарш, рис, лук, яйцо, соль и перец, хорошо вымесите. Сформируйте небольшие круглые тефтельки.
  • Шаг 4
    В сковороде разогрейте масло, обжарьте тефтели со всех сторон до легкой корочки (они не должны быть готовыми полностью).Шаг 4
    В сковороде разогрейте масло, обжарьте тефтели со всех сторон до легкой корочки (они не должны быть готовыми полностью).
  • Шаг 5
    Приготовление подливки: в отдельной сковороде обжарьте муку до золотистого цвета. Добавьте томатную пасту и немного воды, быстро размешайте. Влейте оставшуюся воду, добавьте соль, сахар и лавровый лист.<br />  Шаг 5
    Приготовление подливки: в отдельной сковороде обжарьте муку до золотистого цвета. Добавьте томатную пасту и немного воды, быстро размешайте. Влейте оставшуюся воду, добавьте соль, сахар и лавровый лист.
  • Шаг 6
    Переложите тефтели в соус. Накройте крышкой и тушите на медленном огне 20–25 минут.<br /> <br />  Шаг 6
    Переложите тефтели в соус. Накройте крышкой и тушите на медленном огне 20–25 минут.

  • Шаг 7
    Подавайте с картофельным пюре или рассыпчатым рисом.Шаг 7
    Подавайте с картофельным пюре или рассыпчатым рисом.
Оценить11
0

Что готовим

в духовке, тефтели
тефтели в скороварке
тефтели без поджарки
тефтели из фарша с картошкой на сковороде

Оставить комментарий