Тефтели с подливкой на сковороде

Тефтели с подливкой на сковороде

Время приготовления 35 мин
ИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты

Ингредиенты на порции

  • Для тефтелей:
  • фарш (говядина и свинина)500г
  • рис80г
  • лук репчатый1шт.
  • чеснок2зубчик
  • соль1ч. л.
  • перец черный молотый0.5ч. л.
  • Для поливки:
  • лук репчатый1шт.
  • морковь1шт.
  • томатная паста2ст. л.
  • мука1ст. л.
  • вода400мл
  • лавровый лист1шт.
  • сахар (по желанию)1ч. л.
  • растительное масло для жаркипо вкусу
  • сольпо вкусу
Сладкое-соленоеспонсор спец. проекта

Пищевая ценность

  • Белки28г
    31.11% от дневной нормы
  • Жиры22г
    27.50% от дневной нормы
  • Углеводы33г
    11.00% от дневной нормы
  • Калории427кКал
    17.79% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1
    Рис отварите до полуготовности и остудите.

  • Шаг 2
    Лук мелко нарежьте, чеснок измельчите.

  • Шаг 3
    Приготовление тефтелей: в миске соедините фарш, рис, лук, чеснок, соль и перец. Хорошо перемешайте. Сформируйте небольшие круглые тефтели одинакового размера.


  • Шаг 4
    На сковороде разогрейте растительное масло. Обжарьте тефтели со всех сторон до золотистой корочки на среднем огне. Выложите их на тарелку.


  • Шаг 5
    Приготовление подливки: в этой же сковороде обжарьте мелко нарезанный лук и натёртую морковь до мягкости. Добавьте муку, хорошо перемешайте и жарьте 1 минуту. Влейте воду тонкой струйкой, постоянно размешивая, чтобы не было комочков. Добавьте томатную пасту, лавровый лист, сахар, соль и перец по вкусу.

  • Шаг 6
    Верните тефтели в сковороду с подливкой. Накройте крышкой и тушите на медленном огне 20–25 минут, пока тефтели полностью не приготовятся.

  • Шаг 7
    Подавайте горячими, посыпав свежей зеленью, с картофельным пюре или рисом.

Оценить0.00
0

Оставить комментарий