Запеканка из цветной капусты с сыром и сливками

Запеканка из цветной капусты с сыром и сливками

Время приготовления 45 мин
Ингредиенты
Шаги рецепта
Автор рецепта
Похожие рецепты

Ингредиенты на порции

  • Основные
  • капуста цветная700г
  • сливки 20–30% 200мл
  • яйца куриные2шт.
  • сыр твердый100г
  • сливочное масло10г
  • мускатный орех молотый1щепотка
  • сольпо вкусу
  • перец черный молотый1щепотка

Пищевая ценность

  • Белки11г
    12.22% от дневной нормы
  • Жиры16г
    20.00% от дневной нормы
  • Углеводы12г
    4.00% от дневной нормы
  • Калории223кКал
    9.29% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1
    Разберите цветную капусту на небольшие соцветия. Отварите в подсоленной воде или на пару 5–7 минут до полуготовности. Капуста должна остаться упругой. Слейте воду через дуршлаг и дайте капусте остыть.<br />  Шаг 1
    Разберите цветную капусту на небольшие соцветия. Отварите в подсоленной воде или на пару 5–7 минут до полуготовности. Капуста должна остаться упругой. Слейте воду через дуршлаг и дайте капусте остыть.
  • Шаг 2
    В глубокой миске взбейте яйца со сливками, добавьте соль, перец и мускатный орех по вкусу. Сыр натрите на терке и добавьте половину в яичную смесь, перемешайте.<br /> <br />  Шаг 2
    В глубокой миске взбейте яйца со сливками, добавьте соль, перец и мускатный орех по вкусу. Сыр натрите на терке и добавьте половину в яичную смесь, перемешайте.

  • Шаг 3
    Разогрейте духовку до 180°C. Смажьте форму для запекания сливочным маслом.   Выложите капусту равномерным слоем. Залейте сливочно-яичной смесью и посыпьте оставшимся сыром сверху.<br />  Шаг 3
    Разогрейте духовку до 180°C. Смажьте форму для запекания сливочным маслом. Выложите капусту равномерным слоем. Залейте сливочно-яичной смесью и посыпьте оставшимся сыром сверху.
  • Шаг 4
    Отправьте в духовку на 25–30 минут до румяной корочки и упругой текстуры. Готовность проверяйте по центру — он должен быть схватившимся, но не пересушенным.<br />  Шаг 4
    Отправьте в духовку на 25–30 минут до румяной корочки и упругой текстуры. Готовность проверяйте по центру — он должен быть схватившимся, но не пересушенным.
  • Шаг 5
    Дайте запеканке немного остыть, чтобы она лучше держала форму при нарезке. Подавайте теплой, украсив свежей зеленью или тертым сыром. <br />  Шаг 5
    Дайте запеканке немного остыть, чтобы она лучше держала форму при нарезке. Подавайте теплой, украсив свежей зеленью или тертым сыром.
Оценить0.00
0

Что готовим

блюда из цветной капусты
цветная капуста запеченная в духовке

Оставить комментарий