Суп из куриного фарша
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Нежный, ароматный и питательный суп с куриным фаршем и овощами. Готовится быстро, получается очень домашним и согревающим.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- куриный фарш400г
- картофель4шт.
- морковь1шт.
- лук репчатый1шт.
- чеснок1зубчик
- растительное масло1ст. л.
- бульон или вода2л
- лавровый лист1шт.
- укроп, петрушкапо вкусу
- сольпо вкусу
- перец черный молотыйпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки25г27.78% от дневной нормы
- Жиры13г16.25% от дневной нормы
- Углеводы20г6.67% от дневной нормы
- Калории286кКал11.92% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1Картофель очистите и нарежьте небольшими кубиками. Морковь натрите на крупной терке. Лук и чеснок нарежьте мелко.
- Шаг 2В кастрюле с толстым дном разогрейте масло. Обжарьте лук и морковь до мягкости (около 5 минут), затем добавьте чеснок и куриный фарш. Чтобы вкус был насыщеннее, можете добавить 1 ч. л. томатной пасты в обжарку перед заливкой водой. Разомните фарш лопаткой, чтобы не было крупных комков, и обжаривайте до светлого цвета 5–7 минут. Посолите и поперчите по вкусу.
- Шаг 3Залейте обжарку горячей водой или бульоном. Добавьте картофель и лавровый лист. Доведите до кипения, снимите пену, если нужно, и варите на среднем огне 15–20 минут — до готовности картофеля. Если хотите, чтобы суп был более сытным, добавьте 2–3 ст. л. мелкой вермишели за 5 минут до готовности.
- Шаг 4Попробуйте суп на соль и перец. Удалите лавровый лист. При подаче посыпьте свежей зеленью. Можно добавить ложку сметаны или сухарики по вкусу.
Оценить51
0
Комментарии
1👏🏻