Морковный пирог с кардамоном и апельсиновой глазурью

Морковный пирог с кардамоном и апельсиновой глазурью

Время приготовления 50 мин
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты

Описание рецепта

Пряный морковный пирог отличается нежной влажной текстурой и ярким ароматом кардамона, который сочетается с цитрусовой свежестью апельсиновой глазури. Нежная корочка и сбалансированная сладость делают его отличным выбором для домашнего чаепития или уютного завтрака.

Ингредиенты на порции

  • Основные
  • морковь (натертая на мелкой терке)200г
  • яйца куриные2шт.
  • мука150г
  • сахар80г
  • растительное масло рафинированное60мл
  • кардамон молотый0.5ч. л.
  • корица молотая0.5ч. л.
  • разрыхлитель1ч. л.
  • апельсиновый сок3ст. л.
  • сахарная пудра3ст. л.

Пищевая ценность

  • Белки6г
    6.67% от дневной нормы
  • Жиры13г
    16.25% от дневной нормы
  • Углеводы42г
    14.00% от дневной нормы
  • Калории297кКал
    12.38% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1
    В глубокой миске смешайте натертую морковь, яйца, растительное масло и сахар. Взбейте венчиком до однородности.Шаг 1
    В глубокой миске смешайте натертую морковь, яйца, растительное масло и сахар. Взбейте венчиком до однородности.
  • Шаг 2
    В отдельной посуде соедините муку, разрыхлитель, кардамон и корицу. Просейте сухие ингредиенты, чтобы избежать комков.Шаг 2
    В отдельной посуде соедините муку, разрыхлитель, кардамон и корицу. Просейте сухие ингредиенты, чтобы избежать комков.
  • Шаг 3
    Постепенно добавляйте сухую смесь в морковную основу, аккуратно перемешивая лопаткой снизу вверх, чтобы сохранить воздушность теста. Не перемешивайте слишком долго — достаточно равномерного распределения ингредиентов. Шаг 3
    Постепенно добавляйте сухую смесь в морковную основу, аккуратно перемешивая лопаткой снизу вверх, чтобы сохранить воздушность теста. Не перемешивайте слишком долго — достаточно равномерного распределения ингредиентов.
  • Шаг 4
    Чтобы сделать пирог полезнее и с более плотной текстурой, замените до 50 г пшеничной муки овсяной мукой.Шаг 4
    Чтобы сделать пирог полезнее и с более плотной текстурой, замените до 50 г пшеничной муки овсяной мукой.
  • Шаг 5
    Вылейте тесто в подготовленную форму диаметром около 20 см, застеленную пергаментной бумагой или смазанную маслом.Шаг 5
    Вылейте тесто в подготовленную форму диаметром около 20 см, застеленную пергаментной бумагой или смазанную маслом.
  • Шаг 6
    Выпекайте в предварительно разогретой духовке при 180 °C 35–40 минут. Готовность проверяйте деревянной шпажкой — она должна выходить сухой.Шаг 6
    Выпекайте в предварительно разогретой духовке при 180 °C 35–40 минут. Готовность проверяйте деревянной шпажкой — она должна выходить сухой.
  • Шаг 7
    Приготовление глазури: в небольшой миске смешайте апельсиновый сок с сахарной пудрой до однородной, слегка жидкой консистенции. Регулируйте количество пудры, чтобы глазурь не была слишком жидкой.<br /> <br />  Шаг 7
    Приготовление глазури: в небольшой миске смешайте апельсиновый сок с сахарной пудрой до однородной, слегка жидкой консистенции. Регулируйте количество пудры, чтобы глазурь не была слишком жидкой.

Оценить0.00
0

Оставить комментарий