Шашлык из курицы в кефире с паприкой

Шашлык из курицы в кефире с паприкой

Время приготовления 1 ч 30 мин
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты

Описание рецепта

Нежные кусочки курицы, замаринованные в кефире с чесноком, специями и сладкой паприкой. Получается сочный шашлык с лёгкой кислинкой и аппетитной румяной корочкой.

Ингредиенты на порции

  • Основные
  • филе куриных бёдер или грудка 800г
  • кефир300мл
  • чеснок2зубчик
  • паприка сладкая2ч. л.
  • лук репчатый1шт.
  • соль1г
  • перец черный молотыйпо вкусу
  • подсолнечное масло1ст. л.

Пищевая ценность

  • Белки49г
    54.44% от дневной нормы
  • Жиры9г
    11.25% от дневной нормы
  • Углеводы7г
    2.33% от дневной нормы
  • Калории308кКал
    12.83% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1
    Мясо нарежьте крупными кусками (примерно 4×4 см).<br /> Лук нарежьте кольцами или полукольцами.<br /> Чеснок натрите или измельчите ножом.Шаг 1
    Мясо нарежьте крупными кусками (примерно 4×4 см).
    Лук нарежьте кольцами или полукольцами.
    Чеснок натрите или измельчите ножом.
  • Шаг 2
    В глубокой миске смешайте кефир, паприку, чеснок, соль и перец.<br /> Добавьте лук и курицу, хорошо перемешайте.<br /> Накройте крышкой или плёнкой и уберите в холодильник минимум на 1 час (лучше — 3–4).Шаг 2
    В глубокой миске смешайте кефир, паприку, чеснок, соль и перец.
    Добавьте лук и курицу, хорошо перемешайте.
    Накройте крышкой или плёнкой и уберите в холодильник минимум на 1 час (лучше — 3–4).
  • Шаг 3
    Нанизайте мясо на шампуры (можно чередовать с кольцами лука).<br /> Жарьте на раскалённых углях, переворачивая каждые 3–4 минуты до румяной корочки и полной готовности (15–20 минут).<br /> Для духовки или сковороды: запекайте на решётке при 200°C или обжаривайте на сковороде до готовности.Шаг 3
    Нанизайте мясо на шампуры (можно чередовать с кольцами лука).
    Жарьте на раскалённых углях, переворачивая каждые 3–4 минуты до румяной корочки и полной готовности (15–20 минут).
    Для духовки или сковороды: запекайте на решётке при 200°C или обжаривайте на сковороде до готовности.
  • Шаг 4
    Нанизайте мясо на шампуры (можно чередовать с кольцами лука).<br /> Жарьте на раскалённых углях, переворачивая каждые 3–4 минуты до румяной корочки и полной готовности (15–20 минут).<br /> Для духовки или сковороды: запекайте на решётке при 200°C или обжаривайте на сковороде до готовности.Шаг 4
    Нанизайте мясо на шампуры (можно чередовать с кольцами лука).
    Жарьте на раскалённых углях, переворачивая каждые 3–4 минуты до румяной корочки и полной готовности (15–20 минут).
    Для духовки или сковороды: запекайте на решётке при 200°C или обжаривайте на сковороде до готовности.
Оценить0.00
0

Оставить комментарий