Тефтели с рисом на сковороде

Тефтели с рисом на сковороде

Время приготовления 50 мин
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты

Описание рецепта

Классические мясные тефтели с рисом, обжаренные и тушённые в ароматной томатной подливке. Простое домашнее блюдо, которое любят и взрослые, и дети.

Ингредиенты на порции

  • Для тефтелей:
  • мясной фарш500г
  • рис100г
  • лук1шт.
  • яйца куриные1шт.
  • сольпо вкусу
  • перец черный молотыйпо вкусу
  • растительное маслопо вкусу
  • Для подливки:
  • лук репчатый1шт.
  • морковь1шт.
  • томатная паста2ст. л.
  • вода300мл
  • мука1ст. л.
  • сахар0.5ч. л.
  • сольпо вкусу
  • перец черный молотыйпо вкусу
  • лавровый лист1шт.

Пищевая ценность

  • Белки28г
    31.11% от дневной нормы
  • Жиры30г
    37.50% от дневной нормы
  • Углеводы41г
    13.67% от дневной нормы
  • Калории539кКал
    22.46% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1
    Рис отварите до полуготовности (примерно 7–8 минут), слейте воду.<br /> Лук мелко нарежьте или натрите.<br /> Смешайте фарш, рис, лук, яйцо, соль и перец.<br /> Сформируйте из массы круглые тефтели среднего размера.Шаг 1
    Рис отварите до полуготовности (примерно 7–8 минут), слейте воду.
    Лук мелко нарежьте или натрите.
    Смешайте фарш, рис, лук, яйцо, соль и перец.
    Сформируйте из массы круглые тефтели среднего размера.
  • Шаг 2
    В сковороде разогрейте масло.<br /> Обжарьте тефтели с двух сторон до лёгкой румяной корочки. Аккуратно переворачивайте, чтобы не распались.<br /> Выложите на тарелку.Шаг 2
    В сковороде разогрейте масло.
    Обжарьте тефтели с двух сторон до лёгкой румяной корочки. Аккуратно переворачивайте, чтобы не распались.
    Выложите на тарелку.
  • Шаг 3
    В этой же сковороде обжарьте мелко нарезанный лук и натёртую морковь до мягкости.<br /> Добавьте муку, перемешайте и слегка обжарьте.<br /> Влейте воду, добавьте томатную пасту, сахар, лавровый лист, соль и перец. Доведите до кипения.Шаг 3
    В этой же сковороде обжарьте мелко нарезанный лук и натёртую морковь до мягкости.
    Добавьте муку, перемешайте и слегка обжарьте.
    Влейте воду, добавьте томатную пасту, сахар, лавровый лист, соль и перец. Доведите до кипения.
  • Шаг 4
    Выложите тефтели обратно в сковороду с соусом.<br /> Накройте крышкой и тушите на слабом огне 15–20 минут, пока тефтели полностью не приготовятся и подливка не загустеет.Шаг 4
    Выложите тефтели обратно в сковороду с соусом.
    Накройте крышкой и тушите на слабом огне 15–20 минут, пока тефтели полностью не приготовятся и подливка не загустеет.
  • Шаг 5
    Подавайте горячими с картофельным пюре, макаронами или кашей.<br /> Посыпьте свежей зеленью при подаче.Шаг 5
    Подавайте горячими с картофельным пюре, макаронами или кашей.
    Посыпьте свежей зеленью при подаче.
Оценить0.00
0

Оставить комментарий