Пхали из свёклы
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты
Описание рецепта
Пхали из свёклы — грузинская холодная закуска, сочетающая сладость свёклы и пряный вкус орехов с чесноком и зеленью. Идеальна как закуска к ужину или дополнение к праздничному столу.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- свекла3шт.
- грецкие орехи100г
- кинза свежая1пучок
- уксус винный или яблочный 1ст. л.
- хмели-сунели1ч. л.
- сольпо вкусу
- перец черный молотыйпо вкусу
- гранатные зернапо вкусу
Пищевая ценность
- Белки5г5.56% от дневной нормы
- Жиры14г17.50% от дневной нормы
- Углеводы9г3.00% от дневной нормы
- Калории169кКал7.04% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Подготовьте свёклу:
Отварите или запеките свёклу до мягкости (примерно 30–40 минут).
Остудите, очистите и натрите на мелкой тёрке. - Шаг 2Шаг 2Приготовьте ореховую пасту:
В блендере измельчите грецкие орехи, чеснок, кинзу и специи до пастообразной массы.
Добавьте уксус, немного воды или свекольного сока для текстуры. - Шаг 3Шаг 3Соберите блюдо:
Смешайте натёртую свёклу с ореховой пастой.
Попробуйте и при необходимости добавьте соль, перец или уксус. - Шаг 4Шаг 4Оформите и подавайте:
Сформируйте из массы небольшие шарики или выложите горкой.
Украсьте гранатовыми зёрнами или зеленью.
Подавайте охлаждённым.
Оценить0.00
0