Суп из красной фасоли

Суп из красной фасоли

Время приготовления 30 мин
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты

Описание рецепта

Насыщенный овощной суп с красной фасолью, томатами и специями. Подходит для поста, вегетарианского питания или как основа для более сытных вариаций с мясом.

Ингредиенты на порции

  • Основные
  • фасоль красная консервированная1банка
  • картофель2шт.
  • морковь1шт.
  • лук репчатый1шт.
  • томатная паста1ст. л.
  • чеснок2зубчик
  • растительное масло рафинированное2ст. л.
  • лавровый лист1шт.
  • сольпо вкусу
  • перец черныйпо вкусу
  • вода или овощной бульон1.5л
  • петрушка, укроппо вкусу
Сладкое-соленоеспонсор спец. проекта

Пищевая ценность

  • Белки9г
    10.00% от дневной нормы
  • Жиры8г
    10.00% от дневной нормы
  • Углеводы33г
    11.00% от дневной нормы
  • Калории230кКал
    9.58% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1
    Подготовка овощей (10 минут):
    • Картофель нарежьте кубиками.
      Морковь натрите на тёрке или нарежьте соломкой.
      Лук мелко нашинкуйте.
      Чеснок измельчите.
  • Шаг 2
    Обжарка (5–7 минут):
    • В кастрюле с толстым дном разогрейте масло.
      Обжарьте лук до прозрачности.
      Добавьте морковь и жарьте ещё 3–4 минуты.
      Вмешайте томатную пасту и чеснок, готовьте 1 минуту.
  • Шаг 3
    Варка (20–30 минут):
    • Влейте воду или бульон, добавьте картофель и лавровый лист.
      Варите на среднем огне около 15 минут.
      Добавьте фасоль
      Посолите, поперчите, готовьте до мягкости картофеля.
  • Шаг 4
    Подача
Оценить0.00
0

Оставить комментарий