Хачапури на сковороде с сыром и зеленью

Хачапури на сковороде с сыром и зеленью

Время приготовления 30 мин
Описание рецепта
Ингредиенты
Шаги рецепта
Автор рецепта
Похожие рецепты

Описание рецепта

Простой и быстрый вариант хачапури без дрожжей — на сковороде. Румяная корочка, тянущийся сыр и ароматная зелень внутри. Отличный вариант для перекуса без лишних хлопот.

Ингредиенты на порции

  • Основные
  • пшеничная мука250г
  • кефир180мл
  • яйца куриные1шт.
  • сода0.5ч. л.
  • соль0.5ч. л.
  • сулугуни или гауда150г
  • укроп, петрушка1пучок
  • растительное масло для жарки2ст. л.

Пищевая ценность

  • Белки19г
    21.11% от дневной нормы
  • Жиры22г
    27.50% от дневной нормы
  • Углеводы52г
    17.33% от дневной нормы
  • Калории475кКал
    19.79% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1
    Приготовьте тесто: <ul> <li>В миске соедините кефир, яйцо, соду и соль.<br /> Добавьте просеянную муку и замесите мягкое, чуть липкое тесто.<br /> Оставьте его отдохнуть на 10–15 минут.</li> </ul> Шаг 1
    Приготовьте тесто:
    • В миске соедините кефир, яйцо, соду и соль.
      Добавьте просеянную муку и замесите мягкое, чуть липкое тесто.
      Оставьте его отдохнуть на 10–15 минут.
  • Шаг 2
    Подготовьте начинку: <ul> <li>Натрите сыр на крупной тёрке.<br /> Зелень мелко порубите и смешайте с сыром.</li> </ul> Шаг 2
    Подготовьте начинку:
    • Натрите сыр на крупной тёрке.
      Зелень мелко порубите и смешайте с сыром.
  • Шаг 3
    Формирование хачапури: <ul> <li>Разделите тесто на 3–4 части.<br /> Каждую раскатайте в лепёшку толщиной 0,5 см.<br /> В центр выложите начинку и защипните края в шар.<br /> Аккуратно расплющите в плоскую лепёшку.</li> </ul> Шаг 3
    Формирование хачапури:
    • Разделите тесто на 3–4 части.
      Каждую раскатайте в лепёшку толщиной 0,5 см.
      В центр выложите начинку и защипните края в шар.
      Аккуратно расплющите в плоскую лепёшку.
  • Шаг 4
    Жарка: <ul> <li>Разогрейте сковороду с небольшим количеством масла.<br /> Обжаривайте хачапури по 3–4 минуты с каждой стороны на среднем огне до румяной корочки.</li> </ul> Шаг 4
    Жарка:
    • Разогрейте сковороду с небольшим количеством масла.
      Обжаривайте хачапури по 3–4 минуты с каждой стороны на среднем огне до румяной корочки.
  • Шаг 5
    Подача: <ul> <li>Подавайте горячими — со сметаной, йогуртом или просто так.<br /> Можно разрезать на сегменты и посыпать свежей зеленью.</li> </ul> Шаг 5
    Подача:
    • Подавайте горячими — со сметаной, йогуртом или просто так.
      Можно разрезать на сегменты и посыпать свежей зеленью.
Оценить0.00
0

Оставить комментарий