Свиные рёбрышки в медово-горчичном соусе

Свиные рёбрышки в медово-горчичном соусе

Время приготовления 2 ч
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты

Описание рецепта

Сочные, ароматные рёбрышки, покрытые карамелизованной глазурью из мёда и горчицы. Мясо получается мягким и насыщенным.

Ингредиенты на порции

  • Основные
  • свиные ребра1кг
  • медпо вкусу
  • горчица с зернами2ст. л.
  • соевый соус3ст. л.
  • чеснок3зубчик
  • сольпо вкусу
  • перец черный молотыйпо вкусу
  • паприка1ч. л.
  • растительное масло1ст. л.

Пищевая ценность

  • Белки42г
    46.67% от дневной нормы
  • Жиры79г
    98.75% от дневной нормы
  • Углеводы5г
    1.67% от дневной нормы
  • Калории876кКал
    36.50% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1
     Подготовка маринада: <ul> <li>В глубокой миске смешайте мёд, горчицу, соевый соус, растительное масло и паприку.<br /> Добавьте измельчённый чеснок, посолите и поперчите по вкусу.</li> </ul> Шаг 1
    Подготовка маринада:
    • В глубокой миске смешайте мёд, горчицу, соевый соус, растительное масло и паприку.
      Добавьте измельчённый чеснок, посолите и поперчите по вкусу.
  • Шаг 2
    Маринование рёбрышек: <ul> <li>Нарежьте рёбра на порционные куски.<br /> Обмажьте рёбрышки маринадом со всех сторон.<br /> Накройте плёнкой и уберите в холодильник минимум на 1 час.</li> </ul> Шаг 2
    Маринование рёбрышек:
    • Нарежьте рёбра на порционные куски.
      Обмажьте рёбрышки маринадом со всех сторон.
      Накройте плёнкой и уберите в холодильник минимум на 1 час.
  • Шаг 3
    Запекание: <ul> <li>Разогрейте духовку до 180 °C.<br /> Выложите рёбрышки в форму или на противень, застеленный фольгой.<br /> Накройте сверху ещё одним листом фольги и запекайте 1 час.</li> </ul> Шаг 3
    Запекание:
    • Разогрейте духовку до 180 °C.
      Выложите рёбрышки в форму или на противень, застеленный фольгой.
      Накройте сверху ещё одним листом фольги и запекайте 1 час.
  • Шаг 4
    Завершающий этап: <ul> <li>Снимите верхнюю фольгу и запекайте ещё 20–30 минут при 200 °C, периодически поливая выделившимся соком.<br /> За последние 10 минут можно включить гриль для румяной корочки.</li> </ul> Шаг 4
    Завершающий этап:
    • Снимите верхнюю фольгу и запекайте ещё 20–30 минут при 200 °C, периодически поливая выделившимся соком.
      За последние 10 минут можно включить гриль для румяной корочки.
  • Шаг 5
     Подача: <ul> <li>Подавайте горячими, с картофелем, овощами или свежим хлебом.</li> </ul> Посыпьте рубленой зеленью по желанию.Шаг 5
    Подача:
    • Подавайте горячими, с картофелем, овощами или свежим хлебом.
    Посыпьте рубленой зеленью по желанию.
Оценить0.00
0

Что готовим

маринад с дижонской горчицей

Оставить комментарий