Кексы с молочным шоколадом и клюквой

24 сентября 2021

Время приготовления

ленаАвтор рецепта

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Купила по ошибке упаковку молочного шоколада, а у нас все любят черный горький. Пришлось продукт "утилизировать". Рецепт нашла на обложке того же шоколада, но сильно скорректировала

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
шоколад молочный225г
сахарпо вкусу
яйца куриные4шт.
мука1стакан
соль морская1щепотка
кофе растворимый2пакет
сливки1стакан
порошок пекарскийпо вкусу
перец чилипо вкусу
яичные белкипо вкусу

Пищевая ценность

Белки69г
76.67% от дневной нормы
Жиры159г
198.75% от дневной нормы
Углеводы273г
91.00% от дневной нормы
Калории2786кКал
116.08% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Размягчить ( можно в микроволновке, но я предпочитаю на водяной бане) шоколад и масло. По одному вбить яйца. Перемешать.
Шаг 2
Добавить муку, пекарский порошок, перец, соль, кофе. Перемешать. Добавить ягоды.
Шаг 3
Разлить по формочкам и выпекать при температуре 200 градусов около 20 минут.
Шаг 4
Тем временем разломать оставшийся шоколад на мелкие кусочки. Вылить сметану в кастрюлю, довести до кипения. Смешать с шоколадом ( перемешивать, пока он не растает). Добавить белок. Хорошо взбить смесь. Потом полить этим кремом маффины, когда они немного остынут.