Зеленый салат с имбирной заправкой

Для заправки имбирь нарезать кусками среднего размера. Кинзу крупно нарезать. Положить в блендер все ингредиенты заправки, взбить до однородности. Перелить и отставить. Для гарнира взбить вилкой масло, соевый соус и сахар. Нарезать мясо на стейки толщиной 2 см, залить маринадом, оставить на 15 мин. Помидоры нарезать дольками, сложить в миску, полить соусом чили, посыпать черным перцем, аккуратно перемешать, накрыть. Дуболистный салат крупно нарвать руками. Салат айсберг крупно нарезать.Листья базилика отделить от стеблей и сложить всю зелень в большую миску.Мясо обжарить на раскаленной сковороде по 2 мин. с каждой стороны, затем нарезать тонкими полосками. Добавить в миску с салатом помидоры вместе с соусом чили и почти всю заправку. Быстро перемешать, приправить солью и перцем по вкусу. Сразу же разложить салат побольшим глубоким тарелкам, сверху поместить гарнир, сбрызнуть бальзамическим уксусом.