Овощи в рисовой бумаге
ИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Для заправки
- лайм2шт.
- перец чили зеленый0.5шт.
- кинза свежая1пучок
- мята1пучок
- кунжутное масло3ст. л.
- соевый соус1ст. л.
- кориандр семена1ч. л.
- сахар коричневый1ч. л.
- Основные
- рисовая бумага1упаковка
- морковь молодая3шт.
- шампиньоны300г
- соевые ростки100г
- сельдерей стебли1шт.
- чеснок2зубчик
- соевый соус3ст. л.
спонсор спец. проектаПищевая ценность
- Белки21г23.33% от дневной нормы
- Жиры21г26.25% от дневной нормы
- Углеводы95г31.67% от дневной нормы
- Калории630кКал26.25% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Морковь и сельдерей нарезать тонкой соломкой, шампиньоны и чеснок — тонкими пластинками. - Шаг 1
В сковороде вок разогреть кунжутное масло и слегка обжарить чеснок. - Шаг 2
Добавить морковь, спустя 3−4 минуты − сельдерей и грибы, потушить еще 1−2 минуты. - Шаг 3
Добавить ростки сои и 3 ст. ложки соевого соуса. - Шаг 4
Листы рисовой бумаги опустить на 1 минуту в горячую воду, чтобы они стали мягкими. - Шаг 5
Небольшими порциями уложить на листы рисовой бумаги овощи и завернуть на манер голубцов. - Шаг 6
Семена кориандра растереть в ступке. - Шаг 7
Из лаймов выжать сок. - Шаг 8
Приготовить заправку: чили, листья кинзы и мяты мелко порубить, добавить лаймовый сок, растертый кориандр, сахар и оставшийся соевый соус. Подавать овощи в рисовой бумаге с острой заправкой.
Оценить56
0
Комментарии
1Соус просто восхитительный! 😛