Кукурузное печенье с клубничным соусом
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Не пугайтесь, если тесто не хочет формоваться и крошится, добавьте еще пару чайных ложек разбитого желтка.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- клубника500г
- сливочное масло160г
- пшеничная мука125г
- миндаль100г
- сахарный песок100г
- кукурузная крупа75г
- мята1пучок
- яичные желтки1шт.
- сахарная пудра4ст. л.
- ванильный экстракт0.5ч. л.
Пищевая ценность
- Белки6г6.67% от дневной нормы
- Жиры25г31.25% от дневной нормы
- Углеводы44г14.67% от дневной нормы
- Калории411кКал17.13% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
А
Анна
Шаги рецепта
- Шаг 1Духовку предварительно разогреть до 140°С.
- Шаг 2
Миндаль просушивать 10 минут в разогретой духовке, затем измельчить в блендере в мелкую крошку. - Шаг 3
Муку смешать с кукурузной крупой, сахаром и миндалем. - Шаг 4
Натереть 150 г предварительно охлажденного сливочного масла на крупной терке, смешать с сухими ингредиентами (должна получиться консистенция панировочных сухарей). - Шаг 5
Яичный желток слегка взбить вилкой и половину добавить к тесту вместе с ванильным экстрактом. - Шаг 6
Сформировать из теста шар (если тесто крошится, добавить еще пару чайных ложек взбитого желтка). - Шаг 7
Выстелить разъемную форму бумагой для выпечки, смазать ее оставшимся сливочным маслом и равномерно распределить тесто, придавливая его пальцами, но не добиваясь безупречно гладкой поверхности. - Шаг 8
Выпекать в разогретой духовке 45 минут, затем остудить и разрезать или поломать на тонкие треугольники. - Шаг 9
Клубнику крупно нарезать, посыпать сахарной пудрой и мятой. Оставить на 10–15 минут, чтобы ягоды дали сок. Подавать, выкладывая на кусочек печенья немного клубники с соусом.
Оценить56
0
Комментарии
3prosto slov opisatj kak eto vkusno😋
pooh_lol
Добрый день! Подскажите, что я сделала не так. Я приготовила печенье по данному рецепту. Печенье действительно очень вкусное, но кукурузная крупа(((...она так и осталась крупой, застревала в зубах, да и просто могла их сломать. Заранее спасибо.