Заварные шарики с творожной начинкой

Заварные шарики с творожной начинкой

Время приготовления 30 мин
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Настолько быстро делается, а вкусно-бесподобно. Легкие, но сытные.

Ингредиенты на порции

  • Основные
  • масло сливочное100г
  • вода1стакан
  • мука1стакан
  • соль1щепотка
  • яйцо3шт.
  • сахар100г

Пищевая ценность

  • Белки7г
    7.78% от дневной нормы
  • Жиры17г
    21.25% от дневной нормы
  • Углеводы36г
    12.00% от дневной нормы
  • Калории320кКал
    13.33% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
домохозяйка
Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
домохозяйка
Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Ежинка
Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Ежинка

Шаги рецепта

  • Подготовка
    В кастрюлю наливаем воду, кладем масло, даем закипеть.Подготовка
    В кастрюлю наливаем воду, кладем масло, даем закипеть.
  • Шаг 1 Всыпаем струйкой муку и энергично мешаем до получения гладкой массы, которая очень быстро начинает отставать от стенок посуды.Времени уйдет не более 2-3 мин.
    Всыпаем струйкой муку и энергично мешаем до получения гладкой массы, которая очень быстро начинает отставать от стенок посуды.Времени уйдет не более 2-3 мин.
  • Шаг 2 Даем немного остыть, по-одному добавляем яйца и вымешиваем ложкой до получения гладкой эластичной массы. На все это уйдет не более 3-4 мин. После добавления яйца сначала тесто станет таким
    Даем немного остыть, по-одному добавляем яйца и вымешиваем ложкой до получения гладкой эластичной массы. На все это уйдет не более 3-4 мин. После добавления яйца сначала тесто станет таким
  • Шаг 3 Потом станет таким. И только тогда добавляем следующее яйцо
    Потом станет таким. И только тогда добавляем следующее яйцо
  • Шаг 4 Кладем тесто в кондитерский мешок с насадкой и выдавливаем на противень небольшие шарики размером в яйцо. Можно выкладывать просто ложкой. Расстояние между шариками 2-3см.Они вырастут в размере.
    Кладем тесто в кондитерский мешок с насадкой и выдавливаем на противень небольшие шарики размером в яйцо. Можно выкладывать просто ложкой. Расстояние между шариками 2-3см.Они вырастут в размере.
  • Шаг 5
    Для начинки перемешиваем творог с сахаром, сметаной и маслом. Шаг 5
    Для начинки перемешиваем творог с сахаром, сметаной и маслом.
  • Шаг 6 Выпекаем в разогретой духовке, при температуре 180 град. 25-30мин. По-моему, лучше заварные перепечь,чем недопечь. Если они не допекутся, то будет тесто сыроватое внутри.
    Выпекаем в разогретой духовке, при температуре 180 град. 25-30мин. По-моему, лучше заварные перепечь,чем недопечь. Если они не допекутся, то будет тесто сыроватое внутри.
  • Шаг 7
    В остывшие шарики , если есть кондитерский шприц, в донышке делаем прокол и начиняем. Если нет шприца, то разрезаем сбоку и кладем начинку внутрь.Шаг 7
    В остывшие шарики , если есть кондитерский шприц, в донышке делаем прокол и начиняем. Если нет шприца, то разрезаем сбоку и кладем начинку внутрь.
Оценить525
0

Что готовим

русская национальная кухня
булочки с начинкой
бездрожжевая выпечка
выпечка без молока
булочки, начинка
без сахара, с сахаром
булочки
булочки с сахаром
булочки на молоке
булочки на воде

Комментарии

7
Оставить комментарий
  • samira
    samira

    хороший рецепт, быстрый и наверное вкусный. Я хотела спросить, они у вас такие румяные получились, вы их чем то смазывали сверху?

    • O
      Olga

      spasibo za chetkie otveti. Pristupau k vypekaniu

      • O
        Olga

        eto kolichestvo nachinki dostatochno na etu porziu sharikov? Maslo dlya testa kladem v goryachuiu vodu ili v holodnuiu?

        • O
          Olga

          mojno li shariki srazu vynimat iz duhovki ili oni doljni tam pobit nemnogo posle vypechki, chtobi ne sdulis?

          • G
            galya414

            Супер!!!Быстро и вкусно!!!Люблю такие рецепты!!!Спасибо!!!

            Оставить комментарий