Баранина с пряностями "чудеса"

Баранина с пряностями "чудеса"

Время приготовления
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Баранина - самое экологически чистое мясо. Много специй - символ благополучия в новом году.

Ингредиенты на порции

  • Основные
  • баранина1кг
  • лук репчатый4шт.
  • чеснок1шт.
  • томатная паста3ст. л.
  • грецкие орехи1стакан
  • оливковое маслопо вкусу
  • лавровый листпо вкусу
  • специипо вкусу
  • кориандрпо вкусу
  • зеленьпо вкусу
  • петрушкапо вкусу
  • кардамонпо вкусу
  • куркумапо вкусу
  • соль морскаяпо вкусу
Сладкое-соленоеспонсор спец. проекта

Пищевая ценность

  • Белки32г
    35.56% от дневной нормы
  • Жиры47г
    58.75% от дневной нормы
  • Углеводы10г
    3.33% от дневной нормы
  • Калории569кКал
    23.71% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Ия
Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Ия

Шаги рецепта

  • Шаг 1
    На чугунной сковородке разогреть масло, добавить молотые специи кинуть куски мяса. Обжарить со всех сторон до золотистого цвета.
  • Шаг 2
    Утятницу поставить на огонь, налить немного масла, поместить обжаренное мясо, орехи, томатную пасту, специи. Залить кипящей водой, чтобы только покрыть мясо. Накрыть крышкой. Убавить огонь на минимум. Варить 1 час, до готовности.
  • Шаг 3
    В кастрюлю налить воду, довести до кипения. Поместить очищенную картошку, нарезанную на половинки. Добавить 1 листок лаврового листа, 50 г сливочного масла. Готовность картошки проверить вилкой. Воду слить. Поставить кастрюлю на тёплую плиту, чтобы влага немного испарилась.
  • Шаг 4 На большое праздничное сервировочное блюдо выложить:: 1. В центр - куски мяса; 2. По краям - картофель. Можно посыпать свежей зеленью петрушки.
    На большое праздничное сервировочное блюдо выложить:: 1. В центр - куски мяса; 2. По краям - картофель. Можно посыпать свежей зеленью петрушки.
Оценить510
0

Что готовим

морской ...
томатный ...
паста
... морская
... с маслом
луки ...
... с луком
... с мясом
морской ...
грецкийорех

Комментарии

3
Оставить комментарий
  • Ия
    Ия

    мясо получилось вкусное,но мне было немного не понятно,когда добавлять лук,чеснок.а так все хорошо.😋😋😋

    • K
      Khorizhaya

      vkusnen'ko) ya gotovila s nekotorimi otstupleniyami, no vsem o4en' ponravilos'!😀

      • Лара
        Лара

        Я бы добавила побольше морковки и томатный сок вместо воды. А вообще здесь возможны вариации. Хорошее мясо трудно испортить. И побольше зелени!!!!

        Оставить комментарий