Груши в красном вине с маскарпоне и медом
ИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- груши4шт.
- маскарпоне250г
- сахарный песок200г
- апельсины1шт.
- розмарин2веточка
- вино сухое красное750мл
- мед жидкий2ст. л.
- корица в палочках1шт.
- лавровый лист1шт.
- гвоздика целая3шт.
- перец черный горошек10шт.
Пищевая ценность
- Белки6г6.67% от дневной нормы
- Жиры27г33.75% от дневной нормы
- Углеводы90г30.00% от дневной нормы
- Калории735кКал30.63% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Цедру апельсина нарезать длинными полосками. - Шаг 1
У груш при необходимости чуть-чуть срезать донышко, чтобы они не падали, и поставить их в кастрюлю. - Шаг 2
Влить вино, добавить сахар, лавровый лист, гвоздику, корицу, розмарин, цедру апельсина и перец. - Шаг 3
Довести до кипения на сильном огне, затем убавить огонь и варить 15–20 минут. Груши вынуть, а вино уварить до состояния сиропа. - Шаг 4
Маскарпоне взбить с 1 ст. ложкой меда. - Шаг 5
Остудить груши, нарезать ломтиками или просто сделать глубокие надрезы и раскрыть как веер, выложить на тарелку, полить винным сиропом, добавить ложку взбитого маскарпоне, чуть-чуть меда и подавать.
Оценить524
0
Комментарии
1отличный десерт для взрослых! показалось, что с сахаром в сиропе был перебор. добавлю меньше в следующий раз. рецепт - на заметку!