Сэндвич из яблока с сельдью по-кончаловски
Описание рецепта
Рецепт от А. С. Кончаловского
Для этого рецепта больше всего подходит сыр типа маскарпоне пониженной жирности.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- филе жирной сельди4шт.
- крупные зеленые яблоки2шт.
- сливочный сыр200г
- длинный огурец1шт.
- лимон0.5шт.
- чеснок1зубчик
- масло оливковое1ст. л.
- перец белый молотый1щепотка
Пищевая ценность
- Белки66г73.33% от дневной нормы
- Жиры69г86.25% от дневной нормы
- Углеводы14г4.67% от дневной нормы
- Калории1100кКал45.83% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Чеснок почистить, удалить сердцевину. - Шаг 1
Из половинки лимона выжать сок. - Шаг 2
Филе сельди нарезать крупными кусками и поместить в блендер (несколько кусочков оставить), добавить сливочный сыр, чеснок, сок лимона, оливковое масло, перец и взбивать до получения однородной массы. - Шаг 3
Яблоки нарезать кружками толщиной 5 мм. Ложкой выложить 1−2 ст. ложки селедочной массы на один кружок яблока, сверху накрыть другим кружком яблока. - Шаг 4
С огурца снять кожицу таким образом, чтобы получилась длинная зеленая ленточка шириной примерно 1 см, и опоясать ею селедочную массу, которая находится между яблоками. - Шаг 5
Сверху украсить оставшимися кусочками сельди.
Оценить510
0
Комментарии
2надо попробовать. мне не понравилось идея огуречной ленточки-зачем осложнять жизнь этой ленточкой?,я лично положу кружочек огурчикаю. селедочная масса -воспринимается вкусноооо! Благодарю за рецепт.
Неожиданное сочетание яблока с чесноком и сельдью. Здорово!!!: