Торт без названия (ко дню рождения мужа)
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Захотелось сделать легкий (для употребления) но достаточно вкусный тортик. Легкий, для того, чтобы уже сытые к концу празднования гости, лишний раз не нагружали себя жирным сладким калорийным тортом. (дата на торте не соответствует правде, это скорее комплимент мужу, ему уже сорок)Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- яйца куриные10шт.
- кефир1л
- сахар3стакан
- мука6г
- сметана1л
- орехипо вкусу
Пищевая ценность
- Белки122г135.56% от дневной нормы
- Жиры280г350.00% от дневной нормы
- Углеводы679г226.33% от дневной нормы
- Калории5795кКал241.46% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Пропитываем остывшие коржи пропиткой. Оставляем на 30 мин. - Шаг 2
Делаем пропитку для коржей: Варим крепкий кофе, добавляем сироп, охлаждаем. - Шаг 3
Шаг 3яйца взбить с сахаром - Шаг 4Шаг 4Кефир с содой (+уксус 1 ст.л)
- Шаг 5Шаг 5Муку просеять, смешать с какао
- Шаг 6Шаг 6Все соединить.
- Шаг 7Шаг 7И еще. Самый верхний корж намеренно заранее перевернула и пропитывала как бы снизу. а потом уже перевернула и уложила. В итоге он у меня (на картинке) кажется не пропитанным но с ним все нормально. Это для того я сделала, чтобы циферки не потерялись. Приятного аппетита
- Шаг 8
Крем. Взбиваем сметану с сахаром. (Если сильно жидкий крем - добавляем желатин. (разводим дозу согласно инструкции с 100 мл воды)). И охлаждаем (если с желатином то не дать застыть, а то не намажете) - Шаг 9
Пропитываем коржи кремом пару раз. - Шаг 10
Пока не перестанет впитывать. - Шаг 11
Собираем торт чередуя коржи с кремом (поливаем) - Шаг 12
Оставшийся крем соединяем с измельченными орехами (делаем достаточно густую массу) и заделываем края. - Шаг 13
Выпекать коржи на протвине или в форме на бумаге обязательно смазанной маслом. Я делаю тонкие коржи, чтобы потом не резать. Выпекать при температуре 140-160 градусов (15-20 мин)
Оценить520
0
Комментарии
5Юся, классный торт! Молодец! Браво-браво! Когда моему мужу будет 21, прийдётся и мне расстараться, пусть немного подождёт;)!
Я ТОЖЕ ХОТЕЛА НАПИСАТЬ ПРО ТОРТИЩЕ!МОЛОДЕЦ ЮСЯ!5+
Ого-ого-го! Юсь, какая ты умничка и молодец! Такой тортище!!! Повезло твоему мужу, я вот такие большие никогда в жизни не делала, боюсь не дожить до окончания процесса (шутка)!!! Просто ленюсь. Тебе конечно же 5+++++
Юсяюся,а можно коньяком пропитать,может что то другое предложите?:)
Какой монументальный торт!На бооольшую компанию))5