Апульский фаршированный перец (peperoni repieni alla pugliese)
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Источник - ЖЖ Эллы Мартины www.elladkin.livejournal.com. Очень легкий рецепт и не калорийно. Спасибо автору!!!Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- рис арборио300г
- сыр70г
- чеснок2стакан
- петрушка1пучок
- оливковое маслопо вкусу
- перец черный молотыйпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки42г46.67% от дневной нормы
- Жиры25г31.25% от дневной нормы
- Углеводы246г82.00% от дневной нормы
- Калории1350кКал56.25% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Подавать можно со сметаной или полив бальзамиком. На Ваш выбор!!! - Шаг 2
Помидоры помыть и порезать кубиками. Листики петрушки мелко нарезать. Сыр натереть. - Шаг 3
Перец почистить. Срезать крышечку и удалить семена. Крышечку не выбрасывать. - Шаг 4
Отварить рис в солёной воде аль денте, добавить оливковое масло и остудить. Смешать рис с половиной нарезанных помидор, половиной рубленой петрушки, слегка взбитыми желтками и сыром. Всё хорошо перемешать. И начинить этим перец. Закрыть крышечкой.Начинять и складывать в форму. В форму нужно налить оливковое масло, помидоры (вторую часть), петрушку (вторую часть) и рубленый чеснок. Каждый перец смазать оливковым маслом. Посыпатье солью и перцем. Закрыть фольгой форму и запекать при температуре 190°С минут40. Затем снимите фольгу, и запекайте ещё 15 минут при температуре 200°С.
Оценить514
0
Комментарии
5Симпатяги! Очень аппетитно! Отправляются в мою кулинарную книгу! Спасибо!
Замечательные перчики!Красивые и аппетитные))5!
Роскошные перцы!
Чудесный рецепт!!!
Отличные перцы получились! 5!