Фокачча барезе
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Я всерьез увлеклась хлебом! Ищу новые вкусы, этот настоящий, итальянский! Думаю многим понравится. P.S. Фото с телефона, к сожалению качество не самое лучшееИнгредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- дрожжи свежие2ч. л.
- кефир1стакан
- мука1стакан
- пшеничная мука1стакан
- оливковое масло3ст. л.
- базиликпо вкусу
- чеснокпо вкусу
- пармезанпо вкусу
спонсор спец. проектаПищевая ценность
- Белки45г50.00% от дневной нормы
- Жиры60г75.00% от дневной нормы
- Углеводы274г91.33% от дневной нормы
- Калории1801кКал75.04% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Выпекать 25 минут при 180 градусах. Затем достать, еще раз промазать маслом, посыпать тертым пармезаном, и в духовку на 2—3 минуты, чтобы расплавился сыр. - Шаг 2
Залить дрожжи теплым кефиром, добавить пол стакана муки грубого помола, и пол стакана гречневой муки, стакан обычной, томаты, базилик и оливки. Замесить опару, оставить минут на 20—40 в теплом месте. В оливковое масло добавить чеснок. Перемешать. Затем добавить в тесто оставшуюся муку, оливковое масло с чесноком и замесить тесто. Выложить в круглую форму. Оставить минут 30—40. , затем сделать надрезы и промазать оливковым маслом с чесноком.
Оценить512
0
Комментарии
10Спасибо,Натали.я обязательно испеку такой хлеб.
Мне нравится))) Вам 5+
Муку сделать можно, но будет явный вкус гречки. Думаю именно для этого хлеба не очень будет... У меня покупная. Томаты свежие, на форму 20 см у меня пол помидорки всего ушло, больше не надо - будет лишняя влага.
Натали,а сколько томатов ложить и каких-свежих,мринованных?напишите подробнее,пожалуйста. и скажите,а гречневую муку можно сделать самим-в кофемолке?
Натали,а сколько томатов ложить и каких-свежих,мринованных?напишите подробнее,пожалуйста. и скажите,а гречневую муку можно сделать самим-в кофемолке?