Пирог на сидре
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Такой пирог хорошо подавать со взбитыми сливками.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- пшеничная мука200г
- сливочное масло180г
- изюм черный150г
- изюм белый150г
- яйца куриные3шт.
- сахарный песок120г
- яблочный сидр500мл
- корица молотая0.5ч. л.
- гвоздика3шт.
- кардамон стручки2шт.
- мускатный орех молотый1щепотка
- соль морская0.3ч. л.
спонсор спец. проектаПищевая ценность
- Белки14г15.56% от дневной нормы
- Жиры44г55.00% от дневной нормы
- Углеводы158г52.67% от дневной нормы
- Калории1061кКал44.21% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- ПодготовкаДуховку предварительно разогреть до 200°С.
- Шаг 1
Весь изюм замочить в сидре на 5−10 минут. - Шаг 2
Гвоздику, кардамон, корицу и мускатный орех растереть в ступке. - Шаг 3
Предварительно размягченное сливочное масло и сахар взбить в нежную воздушную массу. - Шаг 4
Не переставая взбивать, по одному ввести яйца, после каждого яйца добавлять по одной ложке муки. - Шаг 5
Всыпать растертые специи, соль и оставшуюся муку, все вымешать. - Шаг 6
Изюм слить, добавить его в тесто вместе с небольшим количеством сидра (1−2 ст. ложки) и все вымешать. - Шаг 7
Выложить тесто в высокую форму, выстеленную бумагой для выпечки. - Шаг 8
Уменьшить температуру до 190°С и выпекать пирог 50‒60 минут.
Оценить523
0
Комментарии
3Классный рецепт!
А чем можно сидр заменить: соком яблочным с добавлением белого вина?
а зачем белый изюм и гвоздичка???????? непонятно