Салат с грушами и сыром рокфор
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Груши, яблоки и персики, на мой взгляд, совершенно недооцененные ингредиенты для салатов, особенно если их запечь, закарамелизировать или просто отварить. В этом салате у нас королевы — груши, а с ними, мне кажется, хорошо работает рукола!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- груши3шт.
- рукола2пучок
- сыр рокфор150г
- грецкие орехи10шт.
- лимоны0.5шт.
- мята1пучок
- оливковое масло4ст. л.
- мед1ст. л.
- перец черный свежемолотый1щепотка
- соль морская1щепотка
спонсор спец. проектаПищевая ценность
- Белки15г16.67% от дневной нормы
- Жиры49г61.25% от дневной нормы
- Углеводы23г7.67% от дневной нормы
- Калории571кКал23.79% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Грецкие орехи обжарить в меду, выложить их на тарелку или металлический противень, чтобы они не слиплись. - Шаг 1
Листья салата мелко порезать. - Шаг 2
Из половинки лимона выжать сок. - Шаг 3
Груши нарезать тонкими ломтиками и слегка сбрызнуть соком лимона, чтобы они не потемнели. - Шаг 4
Сыр нарезать кусочками. - Шаг 5
Смешать груши с листьями салата, добавить сыр и листья мяты. - Шаг 6
Приготовить заправку, соединив оставшийся лимонный сок, оливковое масло, соль и свежемолотый перец. - Шаг 7
Полить салат заправкой, перемешать, сверху разложить орехи.
Оценить524
0
Комментарии
3Салат изумительный, для изысканных гурманов. Мята в нем очень к месту. Для отменного результата очень важно качество груш (мне понравилось с сортом конференс) и сыра (покупала рокфор Societe в Перекрестке).
Да, салат просто отменный! Делала на праздник - все наслаждались и хвалили.
Делала салатик - очень простой, а результат - потрясающий! Но, важно, чтобы груши были сладкими и сочными! и с сыром не переборщите!