Вареники с кислой капустой

15 февраля 2023

Время приготовления

АллаАвтор рецепта

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Надоело мясо и рыба, захотелось чего-то другого. Я решила налепить вареников. Начинка - квашеная капуста, я попробовала такие вареники относительно недавно, мне очень понравилось, и Вам советую отведать.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
яйца куриные1шт.
соль1ч. л.
вода1стакан
масло растительное2ст. л.
лук репчатый1шт.
мукапо вкусу
капуста квашенаяпо вкусу
перец черный1щепотка

спонсор спец. проекта

Пищевая ценность

Белки8г
8.89% от дневной нормы
Жиры40г
50.00% от дневной нормы
Углеводы10г
3.33% от дневной нормы
Калории424кКал
17.67% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Замесить тесто: перемешать яйцо с солью, добавить воду, муку и масло, хорошенько вымесить и завернуть в пленку или плотно закрыть, чтобы не подсыхало, убрать в прохладное место отдохнуть (минимум на 30 минут, я иногда замешиваю тесто с вечера и оставляю в холодильнике до следующего дня).
Шаг 2
Квашеную капусту мелко изрубить, добавить так же мелко порезанную луковицу и черный перец (лучше свежемолотый), хорошенько перемешать.
Шаг 3
Лепим вареники и варим в подсоленной воде.
Шаг 4
Подавать теплыми с оливковым маслом.