Фасолевые котлетки с грибами

Фасолевые котлетки с грибами

Время приготовления
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

На вкус как куриные котлеты. Очень легко готовятся, сытные и полезные, подойдут к постному меню, если заменить яйца.

Ингредиенты на порции

  • Основные
  • фасоль2шт.
  • грибы200шт.
  • яйцо3шт.
  • зеленьпо вкусу
  • специи1
  • масло растительноепо вкусу

Пищевая ценность

  • Белки53г
    58.89% от дневной нормы
  • Жиры14г
    17.50% от дневной нормы
  • Углеводы103г
    34.33% от дневной нормы
  • Калории833кКал
    34.71% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Подготовка Сварить фасоль, обжарить мелконарезанные грибы. Вареную фасоль прокрутить через мясорубку, добаить грибы, посолить и поперчить, добавить зелень, лук и чеснок (у меня только грибы).
    Сварить фасоль, обжарить мелконарезанные грибы. Вареную фасоль прокрутить через мясорубку, добаить грибы, посолить и поперчить, добавить зелень, лук и чеснок (у меня только грибы).
  • Шаг 1 В тесто добавить яйца, добавляйте по дному и вымешивайте, может понадобится меньше, затем 1 ст ложку манки или муки. Если хотите чтобы немного похрустывали добавьте 1-2 ст ложки сухарей в тесто. Из теста лепите любые фигурки, обваливаете в сухарях и обжариваете до золотистой корочки в масле на сковороде (цвет корочки от светло золотой до темно золотого).
    В тесто добавить яйца, добавляйте по дному и вымешивайте, может понадобится меньше, затем 1 ст ложку манки или муки. Если хотите чтобы немного похрустывали добавьте 1-2 ст ложки сухарей в тесто. Из теста лепите любые фигурки, обваливаете в сухарях и обжариваете до золотистой корочки в масле на сковороде (цвет корочки от светло золотой до темно золотого).
  • Шаг 2
    котлетки можно подавать со всеми гарнирами как с овощными так и с кашами, если котлеты получились суховатыми сделайте к ним соус Соус: 150-200 гр рубленых мелко грибов хорошо обжарит на сковороде, добавить 3-4 ст ложки сметаны, подождать пока закипят и тушить 10-15 мин. Соус готов. Им можно полить как горинир из каши или картофеля, так и сами котлетки. Приятного аппетита.
Оценить512
0

Что готовим

вегетарианские рецепты с грибами
котлета с яйцом
блюда с жаренными яйцами
зелень
яйцо с зеленью
масло с зеленью
котлеты с зеленью
зелень специи
куриные котлеты с зеленью
фасоль с зеленью

Комментарии

7
Оставить комментарий
  • ксюшка
    ксюшкаАвтор рецепта

    У меня были шампиньоны, так что думаю можно любые грибы

    • Машишь
      Машишь

      Очень интересно! Обязательно попробую! Подскажите только а грибы обязательно лесные или можно и шампиньоны?

      • ксюшка
        ксюшкаАвтор рецепта

        Можно и сухие грибы, котлетки будут ароматнее, только заранее их нужно замочить на немного

        • Люба
          Люба

          а можно добавлять сухие грибы?

          • ксюшка
            ксюшкаАвтор рецепта

            главное очень вкусные, я правда недосолила и пожалела, что не положила чесночок или лук, не хватало им вкуса. А так все неплохо, мягкие и сьедобные )))) Спасибо за отзывы.

            Оставить комментарий