Итальянский десерт для любимых мужчин к празднику

24 сентября 2021

Время приготовления

ПУ

Пользователь удаленАвтор рецепта

ПУ

Пользователь удаленАвтор рецепта

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Я принципиально не называю свой десерт тирамису, так как я не была в Италии, не пробовала настоящий Тирамису. А в интернете столько рецептов и трудно кому то поверить, что его рецепт это классика. Поэтому я честно пишу, что это просто десерт в итальянском стиле! К тому же в классическом варианте по моему не используют сливки (я взяла так как у меня маскорпоне мало, и притом у нас нет необходимого вина!)

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
сыр250г
яйцо3шт.
сливки33г
сахар3ст. л.
сахарная пудра3ст. л.
печенье200г
ликер5ст. л.

Пищевая ценность

Белки97г
107.78% от дневной нормы
Жиры125г
156.25% от дневной нормы
Углеводы297г
99.00% от дневной нормы
Калории2744кКал
114.33% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Шаг 1
Сварить и охладить кофе, добавить к нему 3 ст.л ликера.
Шаг 2
Шаг 2
Отделить желтки от белков.
Шаг 3
Шаг 3
Взбить желтки с сахаром до бела.
Шаг 4
Шаг 4
Взбить белки с щепоткой соли.
Шаг 5
Шаг 5
Смешать сыр маскарпоне и взбитые желтки, добавить ликер.
Шаг 6
Шаг 6
постепенно ввести белки и перемешать осторожно.
Шаг 7
Шаг 7
В салатник (подходящую емкость) уложить слой печенья обмакивая его в кофе, на него слой крема, опять печенье и опять крем. Верх посыпать какао. Охладить часов 6, 8.