Сукияки (говяжье мясо с овощами)

Сукияки (говяжье мясо с овощами)

Время приготовления
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Мне это блюдо очень нравится, так как готовится оно прямо за столом и напоминает широко распространенное в Европе фондю.

Ингредиенты на порции

  • Основные
  • грибы100шт.
  • тофу100г
  • зеленьпо вкусу
  • лук-шалот1шт.
  • яйцо2шт.
  • баклажан1шт.
  • соевый соус5ст. л.
  • вино белое5ст. л.
  • вода8ст. л.
  • спагеттипо вкусу
  • соуспо вкусу

Пищевая ценность

  • Белки79г
    87.78% от дневной нормы
  • Жиры21г
    26.25% от дневной нормы
  • Углеводы141г
    47.00% от дневной нормы
  • Калории1188кКал
    49.50% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Подготовка Нам потребуется охлаждённая говяжья вырезка, около 150-200 грамм, которую требуется нарезать пластинками толщиной около 2 миллиметров. Свежие грибы в количестве 100 грамм разрежьте пополам, лук-шалот — брусочками, баклажан или кабачок- тонкими кружочками. Тофу нарезаем квадратами... если вы не смогли приобрести тофу- воспользуйтесь не очень соленой брынзой. Спагетти отварить до полуготовности. Шпинат или другую зелень оставляем целыми либо разрезаем пополам..
    Нам потребуется охлаждённая говяжья вырезка, около 150-200 грамм, которую требуется нарезать пластинками толщиной около 2 миллиметров. Свежие грибы в количестве 100 грамм разрежьте пополам, лук-шалот — брусочками, баклажан или кабачок- тонкими кружочками. Тофу нарезаем квадратами... если вы не смогли приобрести тофу- воспользуйтесь не очень соленой брынзой. Спагетти отварить до полуготовности. Шпинат или другую зелень оставляем целыми либо разрезаем пополам..
  • Шаг 1
    Готовим соус: смешиваем в стакане соевый соус, сакэ и воду... Шаг 1
    Готовим соус: смешиваем в стакане соевый соус, сакэ и воду...
  • Шаг 2
    На стол поставить электрическую плитку, а на нее большую чугунную сковороду. Стенки и дно сковороды натереть жиром, отрезанным от края вырезки. На разогретую сковороду налить соус, довести до кипения и положить туда продукты. Тушим на сковородке до тех пор, пока мясо не поменяет цвет и овощи станут мягкими.Шаг 2
    На стол поставить электрическую плитку, а на нее большую чугунную сковороду. Стенки и дно сковороды натереть жиром, отрезанным от края вырезки. На разогретую сковороду налить соус, довести до кипения и положить туда продукты. Тушим на сковородке до тех пор, пока мясо не поменяет цвет и овощи станут мягкими.
  • Шаг 3 Каждый кусочек надо сначала обмакнуть в взбитое сырое яйцо, а затем класть в рот. Отдельные кусочки заедать вареным рисом. Itadakimasu!
    Каждый кусочек надо сначала обмакнуть в взбитое сырое яйцо, а затем класть в рот. Отдельные кусочки заедать вареным рисом. Itadakimasu!
Оценить516
0

Что готовим

белый гриб
белые грибы с луком
мясо с белыми грибами
белые грибы тушеные
грибы с белым вином
белые грибы с овощами
тофу с белыми грибами
спагетти с белыми грибами
грибы в белом вине
овощи

Из чего готовим

... с соевым соусом

Как готовим

... тушеные

Комментарии

11
Оставить комментарий
  • Jurby
    Jurby

    Извините за оценку, хотела очернить на 5 получилось на 2 не знаю как убрать.

    • Jurby
      Jurby

      Спасибо большое за рецепт! У меня получилось, очень вкусно. У меня не было сакэ, я добавила водочки. 😝

      • Мария KMW
        Мария KMW

        Интересное блюдо, Ирина. Только меня немного сырые яйца смущают...

        • Станислав
          Станислав

          Прелесть! Один раз только давилось попробовать - вкус был обалденный! Baм 5 !

          • ЮсяЮся
            ЮсяЮся

            Интересно...5

            Оставить комментарий