Вариация на тему пасты

26 февраля 2011

Время приготовления

ArinkaАвтор рецепта

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Так как я являюсь большой поклонницей пасты - то люблю эксперементировать различные варианты соусов и заправкой с ней..это вот один из вариантов. Надеюсь кому-нибудь пригодится!

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
паста500г
баклажан1шт.
перец болгарский1шт.
помидоры1шт.
кетчуп томатный3ст. л.
тимьян3веточка
соль1щепотка
чеснокпо вкусу
базиликпо вкусу

спонсор спец. проекта

Пищевая ценность

Белки57г
63.33% от дневной нормы
Жиры7г
8.75% от дневной нормы
Углеводы389г
129.67% от дневной нормы
Калории1877кКал
78.21% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Баклажаны порезать на кольца, толщиной 1 см. и залить соленой водой примерно на час. Оставить. Это необходимо, для устранения горечи. Фарш посолить, поперчить, выложить в форму ровным слоем.
Шаг 2
Баклажаны, перец болгарский, помидор порезать кубиками и выложить вторым слоем поверх фарша. Добавить специи по вкусу (у меня по 1 ч.л. каждых специй). Веточки тимьяна общипать и добавить к овощам. Духовку разогреть до 180С. Отправляем форму в духовку на 45 минут.
Шаг 3
Пасту отварить, смешать с фаршем и овощами, кетчупом,посыпать свежей зеленью и подать на стол! Приятного аппетита!