Блинчики с начинкой из карамелизованных яблок

30 января 2023

Время приготовления

Julia ChАвтор рецепта

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Готовила их на масленицу,получилось безумно вкусно!Теперь буду готвить их просто так ) Тесто для блинов вы можете взять то,какое привыкли делать.Главное очень вкусная начинка получается )

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
молоко1л
яйца куриные2шт.
манная крупа4ст. л.
масло растительное70г
сахар4ст. л.
сода1ч. л.
соль1щепотка
сахар коричневый100г
масло сливочное60г
кальвадос60мл
корица3ч. л.
мукапо вкусу

Пищевая ценность

Белки56г
62.22% от дневной нормы
Жиры168г
210.00% от дневной нормы
Углеводы319г
106.33% от дневной нормы
Калории3164кКал
131.83% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Шаг 1
Делаем тесто для блинов: Половину молока чуть подогреть,добавить соль,соду,сахар,манную крупу и масло. Тщательно перемешать и дать постоять,чтобы манная крупа набухла. Добавить яйца и оставуюся часть муки до предполагаемой консистенции.Взбивать до появления позырьков.
Шаг 2
Шаг 2
Начинка: Яблоки очистить и нарезать кубиками.В сотейнике растапливаем масло, кладем яблоки,насыпаем сахар, перемешиваем и на небольшом огне тушим примерно 10 минут. Снимаем крышку, увеличиваем огонь и жарим яблоки до тех пор, пока они не начнут карамелизироваться. Снимаем сотейник с огня, вливаем бренди, перемешиваем.
Шаг 3
Шаг 3
Выпекаем блины. В каждый блин заворачиваем по 1-2 столовые ложки начинки. Посыпаем тёртым шоколадом.