Кабачковое карри с помидорами(courgette curry with tomatoes)
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты
Описание рецепта
Тонко порезанные кабачки с настоящими индйискими специями.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- тмин0.5ч. л.
- горчица0.5ст. л.
- чеснок2стакан
- куркума0.3ч. л.
- кориандр молотый1ч. л.
- зира1ч. л.
- томатная паста1ст. л.
- соль1щепотка
- вода150мл
- кинзапо вкусу
- лепешкипо вкусу
Пищевая ценность
- Белки2г2.22% от дневной нормы
- Жиры1г1.25% от дневной нормы
- Углеводы7г2.33% от дневной нормы
- Калории38кКал1.58% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Порезать кабачки тонкими кружочками. - Шаг 2Шаг 2Разогреть масло в сковороде и обжарить зиру и семена горчицы около 2 минут.
- Шаг 3Шаг 3Добавить порезанный лук и измельченный чеснок и жарить 5-6 минут.
- Шаг 4Шаг 4Добавить куркуму, чили, кориандр, зиру и соль, жарить 2-3 минуты.
- Шаг 5Шаг 5Добавить порезанный кабачок и готовить 5 минут, помешивая.
- Шаг 6Шаг 6Смешать томатную пасту с помидорами и добавить в сковородку вместе с водой.Накрыть крышкой и готовить 10 минут.
- Шаг 7Шаг 7Добавить кинзу и гарам масалу, готовить 5 минут.Подавать с рисом или лепешками.
Оценить57
0