Томатный суп с кинзой(tomato & coriander soup)
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Не смотря на то, что в Индии супы не очень часто едят,томатный суп очень популярен.Отличный вариант для холодного зимнего дня.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- лавровый лист1шт.
- соль1ч. л.
- чеснок2стакан
- кинза2шт.
- вода750мл
- кукурузная мука1г
- сливки2мл
- лук зеленыйпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки2г2.22% от дневной нормы
- Жиры1г1.25% от дневной нормы
- Углеводы5г1.67% от дневной нормы
- Калории24кКал1.00% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Очистить помидоры от кожуры, ошпарив их кипятком предварительно.Порезать на большие куски. - Шаг 2Шаг 2В кастрюле с толстым дном разогреть масло и обжарить помидоры, лавровый лист и зеленый лук пока все ингридиенты не станут мягкими.
- Шаг 3Шаг 3Постепенно добавить соль, чеснок, перец и кинзу.Влить воду.Размешать, довести до кипения и томить на медленном огне 15-20 минут.
- Шаг 4Шаг 4Тем временем растворить кукрузную муку в небольшом количестве холодной воды, размешать до состояния густого крема.
- Шаг 5Шаг 5Снять кастрюлю с огня и дать остыть.Пропустить через сито или взбить все блэндером.
- Шаг 6Шаг 6Поставить пюрированный суп на огонь, добавить смесь муки и воды и варить помешивая около 3 минут, пока суп не станет густым.
- Шаг 7Шаг 7Налить суп в тарелку,украсить сливками.Подавать горячим.
Оценить514
0
Комментарии
7Картина...5
Легкий, ароматный супчик, класс! 5!
Добавляю себе)
Спасибо)))и приятного аппетита)))
как я люблю супчики-пюре, красиво подано, 5...