Лимонно-меренговый пирог
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Легкий, как воздух) Я делала два (17-см), можно увеличить кол-во ингредиентов в 2 раза для 26см формы.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- мука230г
- соль0.3ч. л.
- сахар1ст. л.
- вода4ст. л.
- кукурузный крахмал65г
- лимонный сок50мл
- яичные желтки1шт.
- лимонная цедра1шт.
- ваниль в стручках1г
спонсор спец. проектаПищевая ценность
- Белки30г33.33% от дневной нормы
- Жиры10г12.50% от дневной нормы
- Углеводы244г81.33% от дневной нормы
- Калории1167кКал48.63% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Александра
Шаги рецепта
- Шаг 1
Соединить ингредиенты для теста и сформировать шар. Завернуть пленкой и поставить на 2 часа в холод. Теперь раскатать 2 круга (в моем случае...или 1 большой), смазать формы и выложить тесто. Заполнить формы бобами и выпечь по 10 минут при 200С. Теперь вынуть бобы и пропечь еще минут 10. Отсудить. - Шаг 2
Для крема соединить 6 первых компонентов в кастрюльке на малом огне, взбивая. Когда загуснет, снять, добавить масло и цедру, взбить и довести до кипения. Остудить немного и вылить на тесто. Для меренги- взбить до плотных пиков белки с сахаром и ванилью. Осторожно покрыть верх пирогов и отправить их на 10 мин в духовку при 170С. Остудить полностью и поставить в холодильник на несколько часов. Резать лучше теплым ножем.
Оценить584
0
Комментарии
22Очень аппетитно... Надо приготовить. Думаю, вкус будет на 5+!
ой как заманчиво...только боюсь меренги мне не по зубам...уже второй раз сгорают...;(
Olgalina, vi kogda v dyhovke vipekali pirog s kremom i belkami, vi yzhe korzh vinyli iz formochki? Viglyadit ochen zamanchivo :)
Очень впечатляющий пирог-сказка! Голосую.
Какая красота, как впрочем и всегда! 5 и 1.