Каннелони с мясной начинкой под соусом бешамель

Каннелони с мясной начинкой под соусом бешамель

Время приготовления 1 ч 30 мин
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Делала впервые, был так интересен вкус и результат. Мама когда-то попробовала сделать лазанью, нам не очень понравилось. Томатный соус не давал съесть много. Это же блюдо порадовало нежным вкусом и приятным послевкусием.

Ингредиенты на порции

  • Основные
  • мясной фарш500г
  • каннеллони15шт.
  • помидоры500г
  • лук репчатый200г
  • чеснок3зубчик
  • сыр твердый150г
  • масло сливочное50г
  • пшеничная мука3ст. л.
  • молоко1л
  • масло растительноепо вкусу
  • сольпо вкусу
  • перецпо вкусу

Пищевая ценность

  • Белки31г
    34.44% от дневной нормы
  • Жиры39г
    48.75% от дневной нормы
  • Углеводы39г
    13.00% от дневной нормы
  • Калории623кКал
    25.96% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Подготовка Начнем с того, что нужно мелко нарезать лук и чеснок, обжарить до золотистого цвета. Затем добавьте к овощам фарш, хорошо все перемешайте и немного обжарьте. Добавьте очищенные от кожицы и нарезанные помидоры. (В моем случае 4–5 ложек домашней томатной пасты). Посолите, поперчите. Снова перемешайте, еще немного подержите на огне и выключите. Фарш не должен быть сухим.
    Начнем с того, что нужно мелко нарезать лук и чеснок, обжарить до золотистого цвета. Затем добавьте к овощам фарш, хорошо все перемешайте и немного обжарьте. Добавьте очищенные от кожицы и нарезанные помидоры. (В моем случае 4–5 ложек домашней томатной пасты). Посолите, поперчите. Снова перемешайте, еще немного подержите на огне и выключите. Фарш не должен быть сухим.
  • Шаг 1 Для того, чтобы приготовить соус бешамель, нужно растопить масло, добавить туда муку, перемешать и после влить молоко. Затем нужно посолить и поперчить. Варить нужно, пока соус не загустеет и не будет по консистенции напоминать сметану.
    Для того, чтобы приготовить соус бешамель, нужно растопить масло, добавить туда муку, перемешать и после влить молоко. Затем нужно посолить и поперчить. Варить нужно, пока соус не загустеет и не будет по консистенции напоминать сметану.
  • Шаг 2 Теперь каннелони нужно заполнить уже остывшим фаршем, чтобы они не лопнули. И сильно их не заполняйте, тоже могут лопнуть.
    Теперь каннелони нужно заполнить уже остывшим фаршем, чтобы они не лопнули. И сильно их не заполняйте, тоже могут лопнуть.
  • Шаг 3 Форму для запекания наполните половиной соуса бешамель. Выложите туда заполненные фаршем каннелони.
    Форму для запекания наполните половиной соуса бешамель. Выложите туда заполненные фаршем каннелони.
  • Шаг 4 Залейте оставшимся соусом сверху.
    Залейте оставшимся соусом сверху.
  • Шаг 5 Теперь поставьте в разогретую до 180°C духовку и выпекайте 30 минут.
    Теперь поставьте в разогретую до 180°C духовку и выпекайте 30 минут.
  • Шаг 6 Затем посыпьте сыром и запекайте еще минут 10–15.
    Затем посыпьте сыром и запекайте еще минут 10–15.
  • Шаг 7 Выньте и наслаждайтесь нежным вкусом. Приятного аппетита.
    Выньте и наслаждайтесь нежным вкусом. Приятного аппетита.
Оценить524
0

Что готовим

паста
под пасту
... с сливочным сыром
... блюдо
... с сосисками
... с тунцом
мука для пасты
... с молоком
... фаршированная
... с маслом

Из чего готовим

... с сыром
... с мясом
... мясной
... с макаронами
... с сыром
Мясные ...

Как готовим

... фаршированные

Комментарии

8
Оставить комментарий
  • Наталья
    Наталья

    у меня есть точно такой же рецепт :)

    • Агнесса
      Агнесса

      Класс! 5!

      • kate!)
        kate!)

        Оч вкусно, тоже так делаю, только вместо трубочек беру листы лазаньи и скручиваю потом, мне так больше нравится!

        • оксана сергеевна
          оксана сергеевна

          отличный рецепт!

          • Иринка
            Иринка

            Обожаю каннеллони, обожаю соус Бешамель! 5 и голос!

            Оставить комментарий