Чиабатта из муки пшеничной 1 сорта
ИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- мука250г
- вода225г
- дрожжи свежие3г
Пищевая ценность
- Белки28г31.11% от дневной нормы
- Жиры4г5.00% от дневной нормы
- Углеводы176г58.67% от дневной нормы
- Калории839кКал34.96% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Из предусмотренных ингредиентов замесить тесто. Если у Вас комбайн - месить 10 минут на высокой скорости. - Шаг 2Шаг 2Дать тесту выбродиться в плоской емкости 2-3 часа.
- Шаг 3Шаг 3На подпыленном мукой столе сформовать - сильно не прилагать усилий, просто слегка растянуть и придать вытянутую прямоугольную форму.
- Шаг 4Шаг 4Уложить на пекарскую бумагу, накрыть полотенцем, дать расстоятся 45 минут.
- Шаг 5Шаг 5Выпекать на горячем противне, стянув чиабатту вместе с бумагой на него - при 240 градусах - 10 минут и при 220-200 -10-15 минут. Ну это уже надо ориентироваться по своей духовке.
Оценить54
0
Комментарии
1Аппетитный хлебушек!))